Lun salat med Parmigiano Reggiano-dressing
(Annonsesamarbeid med Parmigiano Reggiano Nordic) De vanligste måtene å bruke den deilige osten Parmigiano Reggiano på er ofte revet over en pastarett eller høvlet over …
«Gresk» salat
Dette er ingen ekte gresk salat, men den har mange av de samme elementene. For det første har jeg laget en yoghurtkrem med tahini og …
Høstens beste potetsalat med egg og bacon
Preview in new tab (Reklamesamarbeid med Bjertnæs & Hoel) Poteter er ikke bare poteter. Det vet den som virkelig er glad i den lille knollen. …
Vannmelon- og ribbesalat
Kombinasjonen høres hårreisende ut, ikke sant? Men tro meg! Det smaker sommer! Denne retten er inspirert av en rett som fikk jeg servert på Ahaan …
Koteletter på grillen
(Reklame)Grillfest skal det bli selv om vi ikke kan omgås så mange som vi gjerne vil i denne rare tiden. Nå skinner sola og vi …
Frisk og deilig salat til spekemat
Spekemat spiser jeg hele året, men om sommeren spiser jeg mer av det, rett og slett fordi jeg trenger mer salt. Jeg kjøper alltid med …
Caprese – sommerens beste salat
//Reklamesamabeid med Haugen-Gruppen// Så og si alle kjenner til den deilige, italienske salaten Caprese. Hvorfor er den så populær? Fordi den er enkel å lage …
Lun vårsalat som metter
Det er sinnssykt deilig å slippe å lage mat av og til. Forrige uke var det en slik dag da jeg ga beskjed til mannen …
Moderne gresk salat
Jeg var nylig i Athen for å lære om olivenoljens fortreffelighet. Jeg har lært masse om olje og gresk mat. Jeg tilhører den gruppen nordmenn …
Sommerlig salat
De fleste kjenner til den klassiske italienske retten caprese. Den består av solmodne tomater, mozzarella, basilikum og deilig olivenolje. Jeg elsker den. Denne salaten inneholder alle …
Deilig salat som metter
Skal jeg spise salat må den være fargerik og mette. Det synes jeg ofte en salat ikke gjør. Enten er det for mye salat eller …
Så vakker som en høstdag
Høsten er full av farger. Vi kan boltre oss i vilt og lam, men det er grønnsakene som lyser opp i høstmørket. De siste årene har …
Sommerens vakreste salat?
Blomkål kommer i mange farger. De finnes i hvite versjoner, lysegrønne, oransje og lilla. Jeg blir så glad når jeg ser fargerike grønnsaker for de …
Sommerens deiligste kyllingsalat
Jeg har styrt unna grillkylling fra butikken i årevis. Dette fordi jeg har et sterkt syn på dyrevelferd og kan dermed ikke plutselig kjøpe en …
Kreativ salat med tacorester og hjemmelaget potetgull
Av og til sitter man igjen med en liten skål tacokjøtt etter fredagsmiddagen. Litt lite å gjøre en stor middag ut av dette, men en …
Lun salat med bacondressing
Salat kan man da virkelig spise på vinteren også, men jeg liker å ha noen lune elementer i salaten for å gjøre den litt mer …
Bakt søtpotet med tunfisksalat
Retroalarm! Bakt potet. Et gufs fra mine dager på by’n på begynnelsen av 90-tallet og mine første år i Oslo. Utenfor Nationaltheateret T-banestasjon sto det i …
Indisk kyllingcurry, nanbrød og en frisk salat
Et indisk festmåltid tar ikke så lang tid å lage som du kanskje tror, men det er mange steg og ingredienser som skal til. Men med et …
Enkle quesadillas
Jeg elsker å bruke potetlefser til småretter. Jeg liker konsistensen bedre enn hvetetortillas. Dessuten får du det over alt i alle butikker. Av og til …
Andesalat med couscous
Jeg steker alltid litt ekstra and når vi har andebryst til middag. Fordi jeg elsker å spise dette kjøttet dagen etter. Andekjøtt egner seg veldig …
Enkel og frisk salat med brønnkarse og melon
Det er sommer og vi liker å gjøre ting litt enkelt: En kottis på grillen, litt spekemat på fjøla. Det er slik det skal være. …
Sommerlig kyllingsalat med bacon og jordbær
Forrige uke hadde jeg sandaler på beina en dag, og vadestøvler en annen. Denne forsommeren er lunefull, men det må da snart ta seg opp? Avisene …
Marokkansk salat
Å bli invitert hjem til noen når du er ute å reiser er noe av det flotteste man kan oppleve. Tenk å få smake lokal …
Fennikel- og appelsinsalat – supergodt til fisk og skalldyr!
Denne salaten er det perfekte tilbehøret til fisk eller skalldyr. Fennikel får man tak i over alt og appelsiner er i sesong. Slik lager …
Spennende tomatsalat – perfekt tilbehør til kylling eller svin
Det kan være vanskelig å variere tilbehøret til middagen. Jeg er klar for lettere tilbehør nå som dagene blir lengre og temperaturen kryper oppover. Et …
Appelsin- og gulrotsalat
Appelsiner er på sitt aller beste nå. I Marokko, der jeg nettopp var på ferie, kunne man se oransje frukter over alt. Det er et …
Vaktler med blodappelsinglaze og pistasjnøtter
Vaktler er så enkelt å lage og så enkelt å nyte! Jeg hamstrer når jeg kommer over det på Bondens Marked. Nå røyk siste pakke …
Salat med vinterens deiligste frukt – nemlig blodappelsinen
Blodappelsinen er her igjen, og det er jo bare en kort periode, så løp og kjøp. Den er søtere enn vanlig appelsin og den har …
Fruktig og frisk salat til grillmaten
Ser du etter spennende tilbehør til grillmaten? Let ikke lenger. Dette er en superenkel, sprø, frisk og deilig salat som passer veldig godt til grillet fugl …
Solskinnssalat med ingefærvinaigrette
Det er vår. Nei, forresten. Det er jo sommer! Her i hovedstaden er temperaturen helt crazy! Jeg går i kort skjørt og sandaler, og det …
Egg- og baconsalat
I mitt hus er salat til middag skikkelig upopulært. Men jeg har lært meg noen triks. Har du bacon, pølse eller annen guttemat i salaten, kan …
Salat med tunfisk og vaktelegg
Jeg har sagt det før og jeg sier det gjerne igjen: Tunfisk kan være alt fra kattemat til gourmetmat. Bruk noen ekstra kroner på en …
Mettende salat med tunfiskdressing
Denne salaten er mettende og supervakker. Jeg har valgt å bruke aprikoser i retten, men hvis det er vanskelig å få tak i kan du …
Grillet haloumi-salat
Sist sommer fikk jeg servert en fantastisk haloumi-salat. Den besto av grillede grønnsaker, grillet sitron og grillet haloumi. Haloumi er en kypriotisk mild ost laget …
Påskesalat
Gode økologiske gulrøtter + blodappelsin og koriander. Slik lager du en spennende salat som passer perfekt til kylling eller svin. Snitt tynne skiver av gulrot. …
Sprø eplesalat
Denne salaten er inspirert av min kollega, Laroussi, som lager verdens beste lunsj hver arbeidsdag til oss som jobber i Bonnier Media. Denne eplesalaten passer …
Fattoush – libanesisk brødsalat
Jeg har spist ALT for mye i helgen så i dag blir det lett middag! En rett jeg liker å spise på en slik dag, …
Kremet salat med karrimandler
Hva er det vi liker så godt med waldorsalaten? Er det den kremete dressingen? Er det de spø bitene av selleristang? Jeg er ikke sikker, …
agurk- og kjørvelsalat
Kjørvel smaker lett av anis. Sammen med den milde smaken av agurk passer en slik salat godt som tilbehør til et stykke dampet fisk. Ikke …
Tunfisksalat med couscous og spreke grønnsaker
Bruk litt penger på en god boks tunfisk. Den vanlige som du får på super’n er grå og kjedelig i smak. Putter du på et …
Ytrefilet av okse med bønnesalat og akevittsaus
Deilig middag på en halvtime. Kjøp et stykke ytrefilet av okse og salt og pepre. Stek det i olje og smør og en liten kryddekvast …
Frisk og anderledes rødkålsalat
Er du lei den gamle pose-rødkålen til ribba? Tiden er inne for å la rødkålen skinne som tilbehør. Prøv denne deilige salat av rødkål, tranebær …
Enkel og frisk skalldyrsalat
Jeg kunne ha spist skalldyr hver dag! Men det må være ferske saker. Nå er krabbene og rekene helt perfekt. Denne salaten lager du på …
Mettende vårsalat
Jeg skal kanskje ikke påstå at det er vårstemning ute ennå. Det er surt og kaldt. Men kroppen skriker etter lettere mat og da kan …
Jordbær nå?
De er ikke så gærne jordbærene du finner i butikken nå. Jeg er faktisk skikkelig overrasket. Dette er en supergod salat jeg laget forleden dag …
Salater til fisk og kjøtt
Salater trenger ikke være kjedelige. Bruk grønnsaker og frukt som er i butikken nå, og lag spennende kombinasjoner. Dette er en salat som er topp …
Dette er fra en butikk i Norge!
Dette er litt av det herlige utvalget du finner i butikken nå. Fantastiske, italienske sitroner med blader på og knallmodne aprikoser. Denne fangsten kom jeg …
Frisk sommersalat med melon
Frukt er fantastisk å bruke i salater. Denne salaten, som inneholder melon er supergod til sommermaten: grillmat, kylling eller hamburgere.Slik lager du den: 1/2 honningmelon …
Salat med bacon og haloumi
Haloumi er en ost som du finner i midtøsten og Hellas. Den kan stekes og grilles uten at den smelter, og er derfor fabelaktig å …