Halvt dansk, halvt trønder. Bosatt i Oslo. Gift og frivillig barnløs. Er opptatt av å lage ordentlig mat hver eneste dag. Jeg blogger om mat, reiser og livets mange gleder.
Aktuell med boken “Poke! Fargerik gatemat fra Hawaii”, utgitt på Vigmostad & Bjørke.
Jeg er en ekte gastronaut – en som reiser i mat. Jeg er frilansjournalist og skriver om mat, drikke og reiser. Trenger du en som kan skrive om akkurat dette, nøl ikke med å kontakte meg på [email protected]
Har deltatt i en rekke matkonkurranser: 1. plass i burgerkonkurransen “Goat’a have it!” i regi av Tine og Burger Joint. Min vinnerburger ble solgt på Burger Joint på Aker Brygge i Oslo hele desember 2015 og var en bestselger. Les mer om den her.
• 1. plass NM for Amatørkokker, Matstreif, 2015
• 1. plass i Hobbykokk-NM i 2011
• Var med i Aftenposten-tv-serie “Skrallerne”. Kom på 2. plass.
• Våren 2014 var jeg med i TV2s grillprogram “Norges Grillmester”. Jeg om min grillmakker, Cecilie kom på en 3. plass.
• 2. plass i amatørkokke-NM i 2009.
• 3. plass i Pizza-NM i 2010.
• 3. plass i Hobbykokk-NM i 2010.
• 2. plass i Cono Surs vin- og matkonkurranse for bloggere i Norden, 2013.
• Lagde menyen til 100-jubileumet til Thor Heyerdahl, 2014.
• Har skrevet kokeboken “Verdens beste kokebok – som aldri ble utgitt. Men gudene skal vite at jeg har prøvd”. Selges kun på Tronsmo bokhandel i Oslo (tronsmo.no).
• Har skrevet fast matspalte i FHM og har hatt egen ekspertside i kvinnemagasinet Stella, Tara og Alt for damene.
“Restekokk” i programmet Kanefart på NRK, romjulen 2009.
Dommerroller:
• Dommer i NM i taco i to år
• Dommer i utelivsguiden “Digg Mat” 2018
• Dommer i Oste-VM i Bergen 2018
• Dommer i BBC-serien “The Kitchen Brigade” som sendes i 2019
• Dommer i Bacardi Legacy, Norge 2018
• Dommer i Campari Negroni Challenge, Oslo 2018
