Mat fra Midtøsten
Jeg var i Dubai forrige måned under The Best Chef Awards som ble arrangert der. I den anledning fikk jeg mulighet til å prøve mange …
Jeg var i Dubai forrige måned under The Best Chef Awards som ble arrangert der. I den anledning fikk jeg mulighet til å prøve mange …
Du spiser meget godt i Dubai. Jeg har vært i denne underlige byen to ganger tidligere i forbindelse med Dubai Food Festival. Denne gangen var …
(REKLAME) Forrige uke deltok jeg på The Best Chef Awards i Dubai. Når jeg reiser på jobb i utlandet er det av og til at …
5 norske kokker blant verdens beste The Best Chef Awards ble avholdt i Dubai denne uken. Kåringen som hedrer kokkene og ikke restaurantene skiller seg …
Dette er en sak jeg har hatt lyst til å lage lenge, men som er så omfattende å lage, så til slutt måtte jeg ta …
Jeg lagde min første Shakshuka på bloggen i 2011, så dette er langt fra en ny rett. Det er en litt mer spennende rett enn …
For noen år siden besøkte jeg Libanon og hovedstaden Beirut. Jeg elsket å være der og det var mye takket være maten. Libanesisk mat er …
Dubai Food Festival er et årlig arrangement som går over flere uker. Festivalen foregår på mange steder i byen, på hoteller og restauranter. Men selve …
På poshe Five Palm Jumeirah Hotel i Dubai kan du spise godt og variert – slik man kan på hotellene i ørkenbyen. Knapt andre steder …
Jeg har vært tilbake i Dubai. Byen, som mange refererer til som Midtøstens Las Vegas, har også mange skjulte perler. Det er ikke bare gull, …
Matfestivalen i Dubai går for å være verdens største matfestival. Den foregår over flere uker. Dessverre er jeg der på slutten av festivalen. Uken før …
For et par uker siden var jeg i Dubai. Byen har så mange steder du kan spise, drikke eller feste, men du må vite om dem …
”The Untold Story” Det har blitt ganske vanlig at utenlandske toppchefer åpner pop-ups i utlandet. For tiden har René Redzepi flyttet hele Noma til Sydney. …
Dubai ligger ved havet og da må man selvsagt spise fisk og skalldyr, selv om råvarene ikke alltid kommer fra området. Et sted som virkelig …
Dubai er ikke bare luksushoteller og gull. I de gamle bydelene ligger perler av lokale restauranter som viser akkurat hvor internasjonal Dubai er i matveien. …
Dubai er synonymt med luksus, gull og glam. Det er sykt mange rike mennesker som bor her og som kommer hit som turister. Rike sjeiker …
Jeg er i Dubai på pressetur. Vi kjører bil på kryss og tvers og det er virkelig snakk om avstander. Byen er svær! Bilparken er rimelig …
Jeg er i Dubai på en herlig pressetur samme med journalister og bloggere fra Sverige og Finland i regi av Visit Dubai. Vi kom sent …
Jeg har spist ALT for mye i helgen så i dag blir det lett middag! En rett jeg liker å spise på en slik dag, …
Det er skikkelig rart, men helt sant. Utenfor Beirut, nærmere bestemt i Bekaadalen poduseres noen av verdens beste viner. Og det er det ikke bare …
I Beirut fikk vi servert en fantastisk, men enkel frokost. Den besto av kjøttdeig som var stekt sammen litt løk, salt, pepper og krydder som …
Turen til Libanon gjorde stort inntrykk på meg. Maten, vinen og kulturen var en opplevelse. Noen av de beste vinene jeg har smakt i mitt …
Her er en liten kuriosa. I Beirut snublet vi over en café som solgte kaker fra et bakeri ved navn OSLO. Dette syntes vi naturligvis …
Noe av det beste jeg vet når jeg er i utlandet er å kjøpe med meg matrelaterte varer hjem. Dette er en liten stemningsrapport fra …
Rett nord for gamlebyen i Byblos ligger Aal Baher. Det er en strandrestaurant der velhavende libanesere tar med hele familien samt au-pairen og mesker seg …
Sitter på Gardermoen på vei til Beirut. Libanon er landet som produserer fantastiske viner som Ch Musar og Kasara. Maten er kanskje det jeg gleder …