Hopp til innhold
  • Hjem
  • Oppskrifter
  • Reise
  • Drikke
  • Dessert
  • Blog
  • Helle
  • Kontakt meg

helleskitchen

  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • rss
  • mail
  • cutlery
  • admin-site

Keema Pav – gatemat fra India

mars 5, 2021 av helle

Retten du får i dag er en av mine favoritter på menyen til Listen to Baljit – den indiske restauranten i Frognerveien. Vi bestiller den …

Les MerKeema Pav – gatemat fra India

Kategorier India, Oppskrifter Stikkord gatemat, Keema pav

Sole meunière

mars 4, 2021 av helle

Jeg har Oslos kanskje alle fineste fiskebutikk rett over gata, men allikevel dro jeg ned til fiskebåtene ved Rådhuskaia på fredag morgen for å kjøpe …

Les MerSole meunière

Kategorier Oppskrifter Stikkord fisk, sjøtunge, solemeuniere

5 nye pizzaer

mars 2, 2021 av helle

(annonsesamarbeid med ASK Gård) Den siste måneden har du kunnet kose deg med oppskrift på veldig gode pizzadeiger og fire forskjellige pizzasauser, samt oppskrifter på 5 …

Les Mer5 nye pizzaer

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonsesamarbeid, Ask Gård, pizza, spekemat

Disse kontoene bør du følge

februar 27, 2021 av helle

Det er så hyggelig at dere følger meg på bloggen og kanskje på Facebook og Instagram også. Men hvem følger jeg med på? Jo, det …

Les MerDisse kontoene bør du følge

Kategorier Oppskrifter Stikkord bloggere, Instagram

Cuban Sandwich

februar 26, 2021februar 26, 2021 av helle

(Annonsesamarbeid med Grøstadgris)Det er noen sandwicher som gjør så inntrykk på deg første gang du smaker dem at du nesten blir sur på deg selv …

Les MerCuban Sandwich

Kategorier Oppskrifter Stikkord cubano, frilansgris, sandwich

Yoghurtbowl – pokē-style

februar 28, 2021februar 25, 2021 av helle

(Reklamesambeid med Rørosmeieriet) De flinke folka på Rørosmeieriet har kommet med et helt nytt produkt denne uken og det er blåbæryoghurt. Den er laget på …

Les MerYoghurtbowl – pokē-style

Kategorier Dessert, Hawaii, Oppskrifter Stikkord annonsesamarbeid, kokos, Poke, Rørosmeieriet, yoghurt
iransk ris

Persisk ris og valnøtt- og lammeboller

februar 24, 2021 av helle

Når jeg spiser mat fra Midtøsten er det som å tre inn i et eventyr av smaker. Det er et aromatisk nirvana – ikke for …

Les MerPersisk ris og valnøtt- og lammeboller

Kategorier Oppskrifter Stikkord javaher polo, Lam, Midtøsten, persisk ris

Fransk cowboygryte

februar 21, 2021 av helle

Jeg elsker den franske vintermaten. God, varm, trøstende og kraftig. Ja, til og med i Sør-Frankrike er maten slik på vinterstid. Tenk den nydelige retten …

Les MerFransk cowboygryte

Kategorier Oppskrifter Stikkord cowboygryte, linser, pølser
tagine

Tagine med kylling og couscous

februar 19, 2021 av helle

(Annonsesammarbeid med Lerstang/Gårdsand) Jeg har en leirgryte med kjegleformet lokk. Den kalles en tagine eller tajine og den stammer fra Marokko.  Det kjegleformede lokket har …

Les MerTagine med kylling og couscous

Kategorier Marokko, Oppskrifter Stikkord annonse, couscous, marokkansk

Perfekte pommes frites

februar 17, 2021 av helle

Pommes frites er fantastisk godt når de er laget skikkelig. Det er ikke så vanskelig å få til, men du må gjennom tre prosesser for …

Les MerPerfekte pommes frites

Kategorier Oppskrifter Stikkord Fransk mat, pommes frites

Duck Madras –indisk karrirett som kjennes helt ut i tærne

februar 17, 2021februar 15, 2021 av helle

Det er ikke alltid at oppskrifter som man finner på nettet funker så godt som man skulle håpe. Dette var en sånn en. Det er …

Les MerDuck Madras –indisk karrirett som kjennes helt ut i tærne

Kategorier Oppskrifter Stikkord and, Curry, indisk mat

Guide til smaker fra Midtøsten og Nord-Afrika

februar 11, 2021 av helle

Dette er en sak jeg har hatt lyst til å lage lenge, men som er så omfattende å lage, så til slutt måtte jeg ta …

Les MerGuide til smaker fra Midtøsten og Nord-Afrika

Kategorier Marokko, Midtosten, Oppskrifter Stikkord kondiment, krydder

Godt nytt år – igjen!

februar 10, 2021februar 9, 2021 av helle

Ja, for denne uken er det nytt år og nye muligheter. Vi snakker om kinesisk nyttår.  Fredag 12. februar går man over fra rottas til …

Les MerGodt nytt år – igjen!

Kategorier Kina, Oppskrifter, Shanghai Stikkord kinesisk nyttår, ribbe, shanghai

I dag feirer jeg med semlor

februar 8, 2021februar 8, 2021 av helle

2021 – jeg har bestemt meg for å ta rotta på deg.  2021 skal ikke fucke over meg og mitt liv. Jeg skal ta kontroll …

Les MerI dag feirer jeg med semlor

Kategorier Dessert, Oppskrifter Stikkord boller, Semlor

Sheng Jian Bao – dumplings fra Shanghai

februar 7, 2021februar 5, 2021 av helle

Oktober 2019: Jeg reiste alene til Shanghai for å spise og lære om tradisjonelle retter, men også moderne kinesiske retter. Det var fem fantastiske dager …

Les MerSheng Jian Bao – dumplings fra Shanghai

Kategorier Asia, Kina, Oppskrifter, Reise, Shanghai Stikkord svin

Shakshuka med kjøtt og pinjekjerner

februar 7, 2021februar 2, 2021 av helle

Jeg lagde min første Shakshuka på bloggen i 2011, så dette er langt fra en ny rett. Det er en litt mer spennende rett enn …

Les MerShakshuka med kjøtt og pinjekjerner

Kategorier Asia, Midtosten, Oppskrifter, Reise Stikkord egg

Skrei på deg!

februar 7, 2021januar 29, 2021 av helle

Skreien har kommet til butikken og jeg sto og skrapte på døra da den ankom hovedstaden. Vel, jeg gjorde jo ikke det, da, men jeg …

Les MerSkrei på deg!

Kategorier Oppskrifter Stikkord fisk, skrei

5 forslag til ukens pizzabonanza!

februar 5, 2021januar 27, 2021 av helle

(annonsesamarbeid med ASK Gård) Husker du at jeg i forrige uke kom med oppskrift på veldig gode pizzadeige og fire forskjellige pizzasauser? Vel, nå får …

Les Mer5 forslag til ukens pizzabonanza!

Kategorier Europa, Italia, Reise Stikkord pizza, spekemat

Pizzabonanza-alarm! Fire pizzasauser og perfekt deig

januar 22, 2021januar 21, 2021 av helle

(Annonsesamarbeid med ASK Gård) Klar for pizza hver eneste uke? Ok. Her er en gladnyhet! I samarbeid med Ask Gård lager jeg pizza hver uke …

Les MerPizzabonanza-alarm! Fire pizzasauser og perfekt deig

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, Ask Gård, Baking / dessert, Italienske retter, Saus, spekemat

Fra nå av skal jeg ha peppersaus på alt

januar 22, 2021januar 19, 2021 av helle

Fytti grisen som jeg savner å reise. Du er sikkert der du også. Lengselen etter steder man har hatt det fint og opplevelser man tar …

Les MerFra nå av skal jeg ha peppersaus på alt

Kategorier Oppskrifter Stikkord and, peppesaus, Saus

Kung Fu-ribbe med alt tilbehør

januar 27, 2021januar 15, 2021 av helle

Ribbe med medisterkaker, julepølse og surkål er en av favorittene i desember. Men svineribbe er en så allsidig råvare og har mange bruksområder. Her får du …

Les MerKung Fu-ribbe med alt tilbehør

Kategorier Oppskrifter, Sør-Korea Stikkord koreansk mat, ribbe

Tre-retters italiensk meny, som tilfeldigvis ble julemenyen vår

januar 22, 2021januar 14, 2021 av helle

Føles kanskje litt teit å rippe opp i jula nå, men grunnen til det er menyen jeg serverte som egentlig ikke har noe med jul …

Les MerTre-retters italiensk meny, som tilfeldigvis ble julemenyen vår

Kategorier Oppskrifter Stikkord Baking / dessert, italiensk mat, Italienske retter, Jul, pasta, skalldyr

Koreansk sesamkylling med full pakke

januar 27, 2021januar 8, 2021 av helle

Januar er inne i sin første uke og jeg har allerede spist to kakestykker på kafe og nå også spist frityrstekt kylling. Dette lover godt …

Les MerKoreansk sesamkylling med full pakke

Kategorier Oppskrifter, Sør-Korea Stikkord burger, kylling

Köfte på menyen

januar 22, 2021januar 5, 2021 av helle

Da er 2021 sparket i gang og det er også “måndagslyx”-konseptet som mannen min og jeg startet med i nov/des. Det går ut på å …

Les MerKöfte på menyen

Kategorier Oppskrifter Stikkord grill, köfte, tyrkisk mat

2020 – året jeg ikke sov

januar 27, 2021januar 3, 2021 av helle

Jeg hadde ikke tenkt å skrive noen årsoppsummering for 2020. Rett og slett fordi 2020 egentlig ikke er ferdig ennå. 31.12.20 og 01.01.21 er bare …

Les Mer2020 – året jeg ikke sov

Kategorier Reise Stikkord Om meg

Norwegian Christmas

januar 27, 2021desember 21, 2020 av helle

(Paid partnership with TuttoFood) Christmas is right around the corner and for Norwegians that means good food and drinks on the 24th of December and …

Les MerNorwegian Christmas

Kategorier Reise Stikkord annonse, Jul, Tuttofood

Langtidsstekt juleand i ekte Disney-stil

januar 22, 2021desember 18, 2020 av helle

(Betalt partnerskap med Gårdsand) Disney på julaften er et must for meg. Når Timmy Gresshoppe synger “When you wish upon a star” kommer det sporenstreks …

Les MerLangtidsstekt juleand i ekte Disney-stil

Kategorier Oppskrifter Stikkord and, annonse, gårdsand, Jul

Akevitt til julematen

januar 27, 2021desember 17, 2020 av helle

Jeg har kost meg med en av mine favorittdrikker den siste måneden, nemlig akevitt. Det er et hav av juleakevitter, vanlige akevitter og spesialakevitter på …

Les MerAkevitt til julematen

Kategorier Drikke Stikkord akevitt, aquavit, Jul

Julevegetarkaker med soppsaus, rørte tyttebær og rosenkål

januar 22, 2021desember 17, 2020 av helle

Denne oppskriften lagde jeg for en kunde i fjor og den vil jeg også legge ut på bloggen til glede for den som prioriterer bort …

Les MerJulevegetarkaker med soppsaus, rørte tyttebær og rosenkål

Kategorier Oppskrifter Stikkord Jul, vegetar

Fingermat til julens små selskaper

januar 22, 2021desember 16, 2020 av helle

(Betalt partnerskap med Ask gård) Fysen på noe godt? Fingermat er den perfekte kosematen når du skal ha et glass bobler eller lignende. Denne typen …

Les MerFingermat til julens små selskaper

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, Ask Gård, fingermat, hummus, Jul, spekemat

Italiensk festbord

januar 27, 2021desember 15, 2020 av helle

(Betalt partnerskap med Prosciutto di Parma) Jeg har vært mye i Italia. Det har pleid å bli 4-5 turer i løpet av året. En del …

Les MerItaliensk festbord

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, Gnocco fritto, grissini, Prosciutto di parma, skinke

Perfekt langtidsstekt ribbe for dummies

januar 22, 2021desember 14, 2020 av helle

(Innlegget inneholder reklame for Grøstadgris) Er du “ribbejomfru”? Det er ingen skam å innrømme det.  Nå skal jeg holde deg i hånden. Jeg skal føre …

Les MerPerfekt langtidsstekt ribbe for dummies

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, Grøstadgris, Jul, juleribbe, langtidsstekt, ribbe, rødkål

Slik skaper du Aperitivo-stemningen hjemme

februar 19, 2021desember 11, 2020 av helle

(Betalt partnerskap med Prosciutto di Parma)Ah, som jeg savner Italia! Jeg savne Italia så mye at jeg til og med har gått på italienskkurs denne …

Les MerSlik skaper du Aperitivo-stemningen hjemme

Kategorier Drikke Stikkord annonse, aperitivo, Italienske retter, negroni, Prosciutto di parma, skinke, småretter, spritz

Få ekte tysk julestemning

januar 27, 2021desember 9, 2020 av helle

(Betalt partnerskap med Tysklands Nasjonale Turistkontor) Reisefoten min rister av lengsel etter å besøke nye steder og kjente steder som jeg trives så godt på.  …

Les MerFå ekte tysk julestemning

Kategorier Drikke, Oppskrifter, Tyskland Stikkord annonse, Jul, julemarked, kake

Brasato all’Amarone

januar 22, 2021desember 5, 2020 av helle

Brun mat-alarm! Ja, dette er litt 70-talls, men steike meg, så godt. Italienerne har mange gode retter som man kun får i et bestemt område. …

Les MerBrasato all’Amarone

Kategorier Oppskrifter Stikkord Amarone, Italienske retter, okse

Julens beste Red Velvet Cake

januar 27, 2021desember 2, 2020 av helle

Reklamesamarbeid med Rørosmeieriet)Er det en kake som skriker jul, så er det den herlige røde fløyelskaken, Red Velvet Cake. Den er ikke bare vakker. Den …

Les MerJulens beste Red Velvet Cake

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, Jul, kake, Red Velvet Cake, Rørosmeieriet, tjukkmjølk

3 enkle retter med pulled pork

januar 27, 2021desember 1, 2020 av helle

(Reklame for Grøstadgris) Det blir knapt nok enklere å lage middag når du kan kjøpe ferdig pulled pork i butikken. Skal du lage det selv, …

Les Mer3 enkle retter med pulled pork

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, pulled pork, shawarma, taco

Pekingkylling

januar 27, 2021november 27, 2020 av helle

/Annonsesarbeid med Lerstang/Gårdsand/ Jeg savner så fryktelig å reise. Jeg savner å besøke nye steder, spise den lokale maten og lukte på fremmede råvarer og …

Les MerPekingkylling

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, asiatisk, kylling

3 potetretter til fest og moro

januar 27, 2021november 25, 2020 av helle

/Annonsesamarbeid med Bjertnæs & Hoel/ Nå er den fine adventstiden her straks og vi skal nyte mange og gode måltider sammen en liten gruppe venner …

Les Mer3 potetretter til fest og moro

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, Jul, potet

Juels 33 har flyttet til ny adresse

januar 28, 2021november 21, 2020 av helle

Min favorittbutikk i Oslo har flyttet fra Colbjørnsens gate til krysset Skovveien/Meltzers gate. Endelig kan de kalle seg Gutta på hjørnet. Nei da. De heter …

Les MerJuels 33 har flyttet til ny adresse

Kategorier Oppskrifter, Oslo Stikkord Fremsnakk, Frogner

5 kule retter med pinnekjøtt

januar 28, 2021november 19, 2020 av helle

/Annonsesamabeid med Ask Gård/Pinnekjøtt-middagen til jul gleder vi oss alle til og jakten på det beste pinnekjøttet er i gang. Jeg har tjuvsmakt på en …

Les Mer5 kule retter med pinnekjøtt

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, Ask Gård, Jul, pinnekjøtt, restemat

Italiensk fast food: Svart pasta med tomater og villreker

januar 22, 2021november 17, 2020 av helle

Jeg har dilla på italiensk mat som går fort å lage. Denne retten er en ekte turborett, eller fast food, som man også kan kalle …

Les MerItaliensk fast food: Svart pasta med tomater og villreker

Kategorier Oppskrifter Stikkord Italienske retter, pasta, reker

Kyllingbryst med plommer, rødbeter og selleripuré

januar 28, 2021november 12, 2020 av helle

//Inneholder reklame for Lerstang Kylling// Det er langt mellom gla’meldingene om dagen. Jeg merker at jeg lar meg påvirke av dagene som blir mørkere, situasjonen …

Les MerKyllingbryst med plommer, rødbeter og selleripuré

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, kylling, Lerstang, plommer

Lapskaus med schwung

januar 22, 2021november 8, 2020 av helle

Vi har kost oss med langtidskokte retter og en del retroretter i fargeskala “brunt” den siste tiden. Jammen er det god og varmende mat. Vi …

Les MerLapskaus med schwung

Kategorier Oppskrifter Stikkord lapskaus, okse, tradisjonsmat

One Night Only – HIMKOK x HellesKitchen

januar 28, 2021november 3, 2020 av helle

Jeg har hatt en travel høst så langt. Det skal man ikke klage på. Det har vært en annerledes høst med tanke på at jeg …

Les MerOne Night Only – HIMKOK x HellesKitchen

Kategorier Drikke, Oppskrifter Stikkord fisk, helleskitchen, HIMKOK, kake, vilt

Retroalarm! Langgang med det beste du vet

januar 22, 2021oktober 30, 2020 av helle

/Reklame: Oppskriften er laget med produkter fra Grøstadgris/ Den gode, gamle langgangen må frem i lyset! Jeg har ikke spist den siden 80-tallet og det …

Les MerRetroalarm! Langgang med det beste du vet

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, brød, Grøstadgris, lunsj, pålegg, smørrebrød

Kveite puttanesca

januar 22, 2021oktober 25, 2020 av helle

Forleden dag spiste jeg noe av det aller beste som jeg har spist på lenge. Helt siden jeg satt med sand mellom tærne på den …

Les MerKveite puttanesca

Kategorier Oppskrifter Stikkord fisk, kveite, Puttanesca, villkveite

Festbord med høstens råvarer

januar 28, 2021oktober 21, 2020 av helle

(Annonsesamarbeid med Ask Gård) Dagens oppskrifter er rett og slett et festbord med høstens retter. Ask Gård har spekematen og jeg har brukt deres deilige …

Les MerFestbord med høstens råvarer

Kategorier Oppskrifter Stikkord annonse, Ask Gård, småretter, spekemat, vilt

Italiensk aften med pasta, pizza, risotto og focaccia

januar 28, 2021oktober 14, 2020 av helle

/Annonsesamarbeid med Kolonihagen/ De siste ukene har jeg testet ut en helt ny serie med italienske produkter fra Kolonihagen. Jeg er veldig imponert over kvaliteten …

Les MerItaliensk aften med pasta, pizza, risotto og focaccia

Kategorier Oppskrifter Stikkord brød, Diverse, italiensk, Italienske retter, Kolonihagen, pasta, risotto

Tiramisu med pistasj

januar 28, 2021oktober 12, 2020 av helle

Åh, hallo! Jeg har egentlig fremdeles litt gåsehud etter å ha jafset innpå med denne sykt gode desserten. Alle kjenner jo til Tiramisu – den …

Les MerTiramisu med pistasj

Kategorier Dessert Stikkord kake, tiramisu
Innleggsnavigasjon
Eldre innlegg
Side1 Side2 … Side50 Neste →
+ Mer
🧨 BANG! KEEMA PAV er en fantastisk god indisk 🧨 BANG! 
KEEMA PAV er en fantastisk god indisk gatematrett som spises som en burger. Jeg har fått til de perfekte fluffy brødene etter en stor jakt etter riktig mel og fyllet er spicy, fyldig og lush. Sjekk ut oppskriften som nå ligger på HellesKitchen.org (➡️ link itil blogg i bio). God helg!
#keemapav #pav #helleskitchen #keema #indianfood #streetfood #sloppyjoe #comfortfood #godtno #medallrespekt #helgemat
Da ligger oppskriften på Sole meunière ute på H Da ligger oppskriften på Sole meunière ute på HellesKitchen.org 🐟
Beste fiskeretten du kan lage!
#sole #solemeuniere #sjøtunge #fisk #helleskitchen #godtno #helgemat
Bergamot - smaken du kjenner igjen i Earl Grey-te. Bergamot - smaken du kjenner igjen i Earl Grey-te. Sitrusfrukten som i dette tilfellet kommer fra Italia har så mye aroma i skallet og i denne retten lagde jeg en saus med miso, soya, ingefær, hvitløk, klemmerinsaft og revet bergamotskall. Perfekt til and! 🦆 
Jeg kjøpte bergamot på @juels_33_kolonial og det er egentlig det eneste stedet jeg har sett sitrusfrukten. 
#bergamot #sitrus #citrus #helleskitchen #duck #and
#reklame 5 nye pizzaoppskrifter ligger nå på H #reklame
5 nye pizzaoppskrifter ligger nå på HellesKitchen.org 🍕
Hvilken skal du prøve deg på i helga? Og hva er ditt beste tips til topping på pizzaen?
#pizza @askgard #spekemat #pozzatopping #helleskitchen #helgemat #italienskmat
1.mars. Det er mandag og det er akkurat litt lyser 1.mars. Det er mandag og det er akkurat litt lysere enn forrige mandag. Det er tøft å gå på med en helt ny uke når Oslo har fått enda flere restriksjoner. Butikkene og serveringssteder stenger ned i morgen. Vi har allerede hatt strenge restriksjoner i snart fire måneder. Det å ta en øl på puben kan virke som en selvfølge for mange. Vel, her i byen har vi ikke kunnet gjøre det siden lenge før jul. Vi har ikke kunnet møttes med gode venner og sludre over en skvett vin. Erik og jeg har ikke sett eller møtt venner privat på så lenge vi kan huske. Men vi har hverandre. I dag går mine tanker ut til de som sitter alene og som i ukene som kommer ikke kan sludre med betjeningen på sin lokale kafé eller de som driver den lille sjappa på hjørnet som selger rare og fine ting. Ta vare på hverandre. Ta en telefon til de som sitter alene og husk at takeaway og netthandel fremdeles er et tilbud som er åpent. De fleste småbutikker tilbyr handel over nett, så ikke glem dem. 
Vi kommer gjennom dette også. Stå på, Oslo❤️#gjørdetforoslo #oslo #oslove
LYNG - Norwegian Botanical Gin. En kraftig gin i L LYNG - Norwegian Botanical Gin. En kraftig gin i London Dry-stil med hele 33 urter, krydder og blomster. Dette er en klar kontrast til de milde, runde og cocktailvennlige gintypene som har vært så populære de siste årene. En gin som ikke er for nybegynnere eller de som helst putter agurk i ginen. Vi lagde en klassisk gt i går med 4 cl LYNG, masse is, 10 cl Fevertree indian tonic og skiver av kumquat, en liten sitrusfrukt med aromatisk skall og smak av appelsin. Først ble jeg ganske overrasket over den kraftige smaken på ginen, men etter er par slurker ble jeg veldig oppmerksom på hvor mye jeg hadde savnet den ekte smaken av einebær, gran og skau. I en cocktail ville jeg prøve den i en Negroni til å begynne med. Ja, for det er vel akkurat det jeg gjør neste helg. 
#lyngnorwegianbotanicalgin #gin #kumquat #fevertreetonic #norwegiangin #detnorskebrenneri #helleskitchen #londondrygin

INFORMASJON

informasjonskapslar

Skriv inn e-postadressen din for å få varsel om nye blogginnlegg via e-post.

Bli med blant 1 337 andre abonnenter

Personvern & cookies: Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet aksepterer du dette.
For å finne ut mer, inkludert hvordan kontrollere cookies, se her: Cookie-erklæring

ANNONSE

KONTAKT MEG

FØLG MEG FACEBOOK

© 2021 helleskitchen | designed by Fran Fernández
  • Hjem
  • Reise
  • Oppskrifter
  • Drikke
  • Kart over reiser
  • Blog
  • Helle Øder Valebrokk
  • Informasjonskapsler
  • Kontakt meg