Stikkord

øl

  • øl

    Nå er det juleøl igjen!

    Jul betyr gjerne øl til maten. Der er det en hel granskog å ta av. Butikkene er fulle av øl som er laget spesielt til julematen og Vinmonopolet har et helt annet utvalg. Forskjellen…

    desember 16, 2018
  • svin

    Kan griser fly? Yes they can!

    På Youngstorget ligger Håndslakt. Det er en bitteliten slakterforretning som ligger inne i baren Håndslag. For 100 år siden fantes det også slakter på Youngstorget – i samme lokalet. Nå er det Thomas Evjen…

    januar 13, 2018
  • svin

    Svinekjaker i øl med persillerot og potetmos

    Det er jo ganske funny, da. De beste stykkene i slakterdisken er de aller billigste.  Men mange tror det kun er filet og entrecôte som er godt. Enig i at det er godt, men…

    november 16, 2016
  • øl

    Mini-ølguide til mat

    Jeg er nesten født med øl i håret. E.C. Dahls Stiftelse lå vegg i vegg med det gamle bryggeriet i midtbyen i Trondheim. Gjennom oppveksten husker jeg lastebilene med dampende malt kjøre forbi meg på vei…

    november 2, 2016
  • Europa Norge Oslo øl Reise

    Nytt vannhull i Oslo

    I morgen, onsdag åpner et nytt serveringssteed i Markveien 57 på Grünerløkka i Oslo. Det heter BD57. BD står for Brewdog, og er et kjent merke for ølinteresserte. Det skotske ølselskapet har allerede mange…

    juni 16, 2015
  • København øl

    Øl i København: Fire hippe og en Slow Beer

    Vesterbro i København er bydelen der det hele tiden skjer noe nytt. Fra å være et slitent strøk for prostituerte og dophandel, er området ryddet kraftig opp i og utallige kule barere og restauranter har poppet opp. Du…

    august 30, 2014
  • Lammeskanker
    lam økologisk

    Lammeskanker i øl på italiensk vis

    Så var det tid for lam! Lammeskanker er noe av det aller beste jeg vet om. Kjøttet faller fra beinet og det er ingen seige biter – hvis man tilbereder det riktig. For meg…

    april 13, 2014
  • Europa Norge Oslo Reise småretter

    Fantastisk kebab på Crowbar

    Torggata og kebab går sammen som hånd i hanske. Kebab laget på svinekjøtt og Torggata er en heller utradisjonell kombinasjon. Jeg leste om stedet på Godt.no. Crowbar er bar, bryggeri og snackeri i ett.…

    november 4, 2013
  • Tid for innekos og lapskaus

    Det er definitivt blitt kaldere i været og da liker jeg meg å varme meg på deilig lapskaus, flattbrød, øl og akevitt. Lapskaus lager du enkelt selv og det er rett og slett festmat.…

    oktober 18, 2011