Browsing Tag

julemat

  • Jul småretter tapas

    Juletapas og akevitt

    Jeg liker egentlig ikke å bruke tapas om norske småretter, men i mangel av et bedre ord, blir det tapas jeg bruker i denne saken. Alle skjønner konseptet med tapas, og da blir det…

    desember 11, 2019
  • Drikke Jul rakfisk

    Seks akevitter til rakfisk

    Så er den tiden av året igjen. Rakfisk-sesongen. Tiden for alene-hjemme-date med meg selv. Ja, det er faktisk slik. Jeg spiser rakfisk alene. Mannen min liker det ikke, og jeg elsker det. Da må…

    november 22, 2019
  • vaktel vilt

    Vidunderlige vintervaktler

    Mange kvier seg for å kjøpe vaktler fordi man ikke vet hvordan de skal tilberedes. Det er synd, for vaktler er noe av det letteste å lage. Litt bruning i pannen, så 10 minutter i…

    januar 7, 2016
  • kjøtt Ribbe

    Ribbe med katalanske smaker

    Klart du kan spise ribbe på sommeren! Tenkte nok du sperret øynene litt opp når du så ordet “ribbe”. Jeg spiser ribbe året rundt og jeg varierer tilbehøret hele tiden. I helga fikk jeg…

    august 6, 2015
  • småretter smørrebrød

    Dansk kyllingsalat på moderne vis

    En dansk klassiker og min min personlige favoritt av pålegg til danske smørrebrød. Du kan bruke ferdigstekt kylling til dette, eller gjøre slik jeg gjør det for det saftigste resultatet: Jeg koker en kylling i vann…

    august 3, 2015
  • tilbehør

    Luftig rotmos til pinnekjøttet

    Jeg lager den aller beste kålrotstappa til pinnekjøttet. Det er passe arrogant å si, tenker du nok. Men det er sant. Liker du en luftig stappe, bør du lese videre. Liker du en tung…

    desember 4, 2014
  • Ribbe

    Danskinspirert ribbe med brunede poteter

    Årets Tara Juledrøm er i salg nå og her har jeg bidratt med fem alternative ribbeoppskrifter. Her får du en av dem: Epler og svisker er vanlig juletilbehør til and eller gås i Danmark,…

    desember 10, 2013
  • potetmos

    Lammeskanker med julevri og timianpotetmos

    Sett julepreg på lammeskankene med få og herlige ingredienser. Innerst i skapet sto en flaske Ringi eplegløgg som jeg hadde glemt. Jeg åpnet flasken og tok en liten sup. Det var skikkelig jul på flaske.…

    desember 1, 2013