Rakfisk er ikke for alle, og det må man respektere. Jeg er dog av den mening at man må prøve det for å kunne si at man ikke liker det. Såpass skyller man den…
-
-
champagne fest Jul lam øl tradisjonsmatHvor mye kan man forandre på tradisjonsmaten uten at man går over grensen?
Dette har vært uka der jeg har hyllet norsk tradisjonsmat. Alt fra fårikål til lutefisk og rakfisk har jeg vært innom. Det er den tiden på året hvor julematen sniker seg inn i kostholdet.…
-
Da er det den tiden av året igjen: Dagen da jeg har date med meg selv. Hvert år dekker jeg pent opp, tilbereder rakfiskmåltid og skjenker meg en øl og akevitt. Dette er hellig…
-
Fermentert mat er hipster-mat. Du kan ikke åpne en avis uten at noen slår et slag for koreansk Kimchi eller kombucha. Dette er supert, men vi må ikke glemme at vi har fantastisk…
-
Rakfisk hører kanskje mest jula til, men jeg hadde sikret meg en deilig filet fra siste Bondens Marked i Oslo før jul. De som følger meg på bloggen vet at jeg nyter rakfisk når…
-
En gang i året har jeg rakfisklag. Den eneste gjesten tilstede er meg selv. Dette er fordi mannen min ikke liker rakfisk, og fordi jeg nyter å spise den alene. Jeg har alltid spist…
-
Jeg har en rett som jeg ofte spiser alene. Det er fordi min kjære Erik ikke setter pris på herligheten. Derfor nyter jeg den alene når han er bortreist og jeg skipper ikke på…
