Browsing Tag

fisk

  • Halland skalldyr torsk

    Fiske-ramen

    Ramen er blitt en skikkelig trendrett. Hos Happy Fish i Varberg lager de en fiskevariant som jeg lært å lage da jeg var på matkurs der. Skal du innom Varberg i sommer, sørg for…

    juli 25, 2018
  • brosme

    Curry med brosme

    Brosme må da være en av verdens aller beste fiskesorter? Den er nesten like fast som en breiflabb. Den smaker ikke “fiskete” i det hele tatt, og dessuten er den mer bærekraftig enn breiflabben,…

    januar 29, 2018
  • annonse kokebok Litt om meg Poke

    Lær å lage pokē!

    Som du garantert har fått med deg, har jeg og Oskar Sellin (som driver Pacific Pokē i Oslo) laget bok om retten pokē. Vi har gått bananas og laget pokē-retter fra hele verden, og det…

    januar 23, 2018
  • smørflyndre

    Den enkleste fiskeretten du kan lage

    Smørflyndre er noe av det beste du kan spise i fiskekategorien. Den er superdelikat i konsistensen og passer med både kremete smørsauser og tomatbaserte sauser. Jeg liker det enkelt. Jeg vil smake den herlige…

    januar 22, 2018
  • torsk

    Torsk med røkt tomatsaus

    Ikke akkurat fast food. Sausen må nemlig stå i to timer for å få frem den ultimate smaken. Retten smaker som en dekonstruert bacalao med poteter som er sprø på utsiden og myke inni, torsk…

    januar 9, 2017
  • torsk

    Fiskegrateng med masse herlig fisk

    Det har jo mildt sagt vært litt snakk om Hellstrøms fiskegrateng (ups, sorry, Jeg mener brandade) de siste dagene etter at det ble avslørt at den kun inneholder 18% fisk. Der fikk han seg…

    januar 23, 2015
  • indisk torsk

    Eriks indiske torskegryte

    Dette er min mann, Eriks, første curry! Og gjett om den ble herlig! Det er ikke så vanskelig å lage en god curry. Det du må tenke på er å ha alle ingrediensene klare…

    april 21, 2013
  • Oppskrifter

    Tante Toves fiskefrikadeller

    I dag er min tante Tove fra Island gjesteblogger hos meg. Hun har sendt meg bilde og oppskrift på sine fiskekaker. Tove kan virkelig lage mat, så jeg stoler 100% på at disse fiskekakene…

    februar 24, 2013
  • Oppskrifter

    Rakfisk, slik jeg liker å spise den

    Jeg har en rett som jeg ofte spiser alene. Det er fordi min kjære Erik ikke setter pris på herligheten. Derfor nyter jeg den alene når han er bortreist og jeg skipper ikke på…

    november 23, 2012