Smørflyndre er noe av det beste du kan spise i fiskekategorien. Den er superdelikat i konsistensen og passer med både kremete smørsauser og tomatbaserte sauser. Jeg liker det enkelt. Jeg vil smake den herlige…
-
-
Jeg er veldig i Italia om dagen, mentalt sett. Jeg har hatt mange turer dit det siste året. Jeg elsker italiensk mat og vin. De siste ukene har jeg prøvd å lære meg litt…
-
Denne middagen lager du på 7 minutter. Akkurat så lenge det tar å koke pastaskruer. Pastasaus til 4 personer: Kjøp et stykke (200-300 g) røkt ørret og skjær kjøttet i terninger. Ha det over i…
-
Hipp, hurra for Bondens Marked. Sesongen er i gang og jeg fikk tak i et fantastisk stykke ribbe fra liten gris hos Heidal LP. Stykket var uten bein, men det gjorde ikke mye. Kjøttet…
-
Isgalt er kanskje ikke den mest vanlige fisken i fiskedisken, og ikke hadde vi prøvd å lage den før heller. Vi var egentlig ute etter smørtunge, mannen min og jeg, men…
-
Nå er det sesong for kastanjer og pærer. Kan man lage noe av disse to ingrediensene? Å, ja da. Her ble det både snack og dessert. Jeg bor midt i Bygdøy allé omgitt av…
-
Det er jo ikke noe problem å få tak i fersk fisk lenger, med gode produkter som torsk fra Strøm, laks fra Salma osv. Dette er vakumpakket fiskefileter uten skinn og bein. Jeg har…
