Browsing Tag

torsk

  • torsk

    Jeg er visst Norges beste amatørkokk

    I går konkurrerte jeg i finalen av NM for amatørkokker i regi av aperitif.no. Før jeg begynner å skryte meg selv opp i skyene, må jeg si at det finnes MANGE amatørkokker i Norge…

    september 13, 2015
  • indisk torsk

    Eriks indiske torskegryte

    Dette er min mann, Eriks, første curry! Og gjett om den ble herlig! Det er ikke så vanskelig å lage en god curry. Det du må tenke på er å ha alle ingrediensene klare…

    april 21, 2013
  • torsk

    Jukse-bacalao

    Kan en bacalao uten klippfisk kalles bacalao? Det er det store spørsmålet. La oss heller kalle det en jukse-bacalao for å være på den sikre siden. Min jukse-versjon inneholder fersk torskefilet, rett og slett…

    februar 7, 2013
  • småretter torsk

    Lekker liten munnfull

    Raffinert restemat. Trenger du et tips til en liten munnfull til aperitifen du skal servere på ditt neste middagsselskap? Her er en liten skøyer som går godt sammen et glass prosecco, cava eller champagne.…

    januar 17, 2013
  • torsk

    Parmatorsk

    Dette er en superenkel og smakfull torskerett. Legg skiver med parmaskinke på en fjøl. Legg en torskefilet på midten. Salt, pepre og legg på noen basilikumblader. Pakk torsken inn med skinken og stek den…

    april 24, 2012
  • torsk

    Helgetorsk

    Middag på en liten halvtime? Ja, denne retten er langt innenfor! Slik gjør du: Nypoteter (ja, de er kommet!) Vaskes og skives. Skjær en fenikkel i tynne skiver. Kok i lettsaltet vann til de…

    juli 1, 2011
  • tilbehør torsk

    Torsk med chorizo

    Denne oppskriften deltok jeg i Chef Jacob’s 2010 med. Det var en konkurranse der vi skulle komponere en rett som skulle passe til Pommery Champagne. Jeg kom ikke på førsteplass, men tilbakemeldingene fra Lars…

    mars 21, 2011