Annonse
Browsing Tag

bacalao

  • L1110187 520x400 - Bacalao med skrei og tapenade
    Skrei

    Bacalao med skrei og tapenade

    Det er skreisesong og det er så mange måter du kan bruke den delikate torskefisken. Du kan selvsagt lage den på tradisjonell måte. Jeg er ikke like stor fan av det, må jeg si.…

    mars 11, 2017
  • L1040296 520x400 - Rød bacalao med paprika og mandler
    klippfisk

    Rød bacalao med paprika og mandler

    Bacalao er noe av det beste jeg kan spise. Jeg simpelthen elsker det. Vanligvis lager jeg den klassiske versjonen med poteter i skiver, tomat og sorte oliven. Denne gang har jeg også laget en…

    desember 5, 2016
  • DSCF4723 520x400 - Bacalao med en spennende ingrediens
    torsk

    Bacalao med en spennende ingrediens

      Bacalao kan lages med klippfisk, tørrfisk, vanlig torsk eller lettsaltet torsk. Så lenge det er torsk, er det greit. Jeg bruker ofte lettsaltet torsk, fordi jeg ikke klarer å planlegge flere dager i…

    oktober 12, 2015
  • l1060984 520x400 - Fiskegryte med masse smak!
    torsk

    Fiskegryte med masse smak!

    Det er småkaldt i været og man kjenner at man vil ha varmende mat. Bacalao er sånn mat. Men ekte bacalao krever planlegging. Klippfisken må vannes ut i dagesvis for at den skal være…

    desember 2, 2014
  • img 86511 520x400 - Bacalao med kolje – Indian Style
    kolje Oppskrifter

    Bacalao med kolje – Indian Style

    Bacalao skal helst lages med klippfisk. Jeg har laget mange herlige varianter med torsk og klippfisk, men jeg fikk lyst å leke litt med de indiske smakene. Kolje er en fast og fin fisk…

    mai 28, 2013
  • img 7952 520x400 - Jukse-bacalao
    torsk

    Jukse-bacalao

    Kan en bacalao uten klippfisk kalles bacalao? Det er det store spørsmålet. La oss heller kalle det en jukse-bacalao for å være på den sikre siden. Min jukse-versjon inneholder fersk torskefilet, rett og slett…

    februar 7, 2013
  • bacalao22 - bacalao
    Oppskrifter

    bacalao

    En portugisisk kvinne skal kunne lage 365 forskjellige bacalao-oppskrifter når de går inn i ekteskapet, sies det. Jeg kan et par, og her er en av mine aller beste oppskrifter innenfor den sjangeren. Klippfisk…

    november 30, 2011
  • img 43112 - Bakt klippfisk
    Oppskrifter

    Bakt klippfisk

    Klippfisk må vannes ut i 2-3 dager, kommer an på tykkelsen. Sørg for å skifte vann ofte. Denne retten er en ovnsbakt variant med små oliven (med sten. De fra Oliviers & co. er…

    november 25, 2011