Browsing Tag

paprika

  • frokost

    Huevos rancheros

    Etter fire dager på Øyafestivalen med mye tilfeldig mat og mye drikke, er det dette som frister meg i dag. Dette er ekte comfort food. Dette er ikke en autentisk versjon. Jeg har laget…

    august 16, 2015
  • kjøtt Ribbe

    Ribbe med katalanske smaker

    Klart du kan spise ribbe på sommeren! Tenkte nok du sperret øynene litt opp når du så ordet “ribbe”. Jeg spiser ribbe året rundt og jeg varierer tilbehøret hele tiden. I helga fikk jeg…

    august 6, 2015
  • kylling

    Hjemmelaget jukse-biffsnadder

      Biffsnadder: Et nostalgisk tilbakeblikk fra tidlig 80-tall. Biff, champignon, paprika, sølvløk, bearnaisesaus og båtpoteter. Det er slik jeg husker retten. Jeg fikk lyst til å lage biffsnadder hjemme, men byttet ut oksekjøttet med…

    desember 10, 2014
  • torsk

    Fiskegryte med masse smak!

    Det er småkaldt i været og man kjenner at man vil ha varmende mat. Bacalao er sånn mat. Men ekte bacalao krever planlegging. Klippfisken må vannes ut i dagesvis for at den skal være…

    desember 2, 2014
  • poteter tilbehør

    Herlig potetrett

    Fader, altså! Jeg digger poteter. Den kan brukes til så utrolig mye. Puré, stappe, gratinert, kokt, dampet, fritert, stekt…… .Poteten kan heve et måltid til nye høyder hvis du gir den litt ekstra oppmerksomhet. Denne…

    april 7, 2014
  • paprika- og chilirelish
    tilbehør vegetar

    Paprika- og chilirelish

    En god burger må ha godt tilbehør. Den skal ha den perfekte balansen av søtt, salt, syrlig og sterkt. Denne paprika- og chilirelishen er et nydelig tilbehør til en mild kyllingburger, et grillspyd eller…

    mai 5, 2013
  • Saus tilbehør

    Salsa Mojo

    Vidundersausen som er det perfekte tilbehøret til saltbakte poteter, fisk eller kjøtt. Du trenger dette for å lage salsa Mojo: paprika (skinnet og kjernen fjernet). Oppskrift finner du her Gidder du ikke gjøre dette…

    mars 28, 2012
  • Kjaker som smaker

    I tiden før jul finner du disse deilige svinekjakene i butikken. Vel, du får dem sikkert ellers på året også, men da må du nok bestille. Jeg fant disse herlighetene på Centra til 30…

    desember 22, 2011
  • krydder

    Et must!

    Spansk kvalitet! Pimentón- røkt paprika er en viktig ingrediens i paella. Det kan også brukes som smakstilsetning i potet- og fiskeretter, sauser, retter med bacon, kylling, timian og rosmarin. Hver type pimentón har litt…

    april 5, 2011
  • Paprika på den desidert beste måten

    Du har sikkert smakt det på ferie i Spania. Grillede skinnfrie paprikafileter. Det er lett å tilberede selv, og er det perfekte tilbehøret til hvit fisk, grillmat eller bare som en tapasrett. Her får…

    mars 27, 2011