Annonse
Browsing Tag

sous vide

  • L1110848 520x400 - Svinefilet med ananas og chorizo
    Oppskrifter svin

    Svinefilet med ananas og chorizo

    Svinekjøtt + ananas. Mange tenker nok klassisk skinke hawaii når de hører denne kombinasjonen – Miksen som noen elsker og andre hater. Den er vanlig å få på pizza der skinke og ananas er en klassiker,…

    mai 6, 2015
  • img 8637 520x400 - Den saftigste kyllingen i verdenshistorien
    kylling teknikk

    Den saftigste kyllingen i verdenshistorien

    De som har fulgt meg en stund kjenner til min forkjærlighet for få, men gode kjøkkenredskaper. Jeg er ikke en som fyller opp kjøkkenet med store kjøkkenmaskiner, men liker å finne billige triks som…

    juni 1, 2013
  • Thaiinspirert rett med saftig kylling, peanøttsaus, gul squash og bønner.Thaiinspirert rett med saftig kylling, peanøttsaus, gul squash og bønner.
    kylling thai

    Saftig kylling i peanøttsaus

    Dette er en rett med en mild peanøttsmak. Kyllingen har jeg tilberedt sous vide på verdens enkleste måte. Kyllingbryst fra Stange eller Holte kommer ferdig vakumpakket. For å få et garantert perfekt resultat legger…

    mai 16, 2013
  • 464 520x400 - Supersaftig sommerkylling
    kylling Oppskrifter

    Supersaftig sommerkylling

    Husker dere for en liten stund siden at jeg fortalte om den nye vakumpumpen til ca 40 kr som du får kjøpt på f.eks ICA? Her er en oppfrisker: Sous vide Jeg prøvde denne…

    mai 31, 2012
  • 84 026 520x400 - Utrolig mørt kjøtt. Utrolig enkelt!
    okse Oppskrifter

    Utrolig mørt kjøtt. Utrolig enkelt!

    Du har kanskje hørt om begrepet sous vide? Det betyr at noe vakumpakkes og varmebehandles i vannbad som måler en hvis temperatur. Det du oppnår med denne metoden er et matprodukt ( kjøtt, fisk…

    mai 6, 2012
  • sousvide12 512x400 - "Sous vide", step-by-step
    teknikk

    “Sous vide”, step-by-step

    Har du hørt om «Sous vide»? Det er en teknikk som går ut på å tilberede matvarer i vakum for så å legges i vann som har en bestemt temperatur. Liker du at f.eks.…

    mai 4, 2011