Århus pressetur

    Heia Trondheim!

    februar 17, 2019

    Nå er jeg i Aarhus der årets utdeling av de nordiske Michelinstjernene skal deles ut på mandag. Aarhus er et godt valg som vertskapsby. Da jeg besøkte byen i desember slo det meg hvor mange gode restauranter det finnes i denne byen. Aarhus har faktisk seilet opp som min favorittby i Danmark. Les mer: Min guide til Aarhus. Ok. Hvem får stjerner i år? Det skal ikke jeg uttale meg så mye om. Michelinguide-insepktørenes veier er uransakelige og ikke alltid…

    Les videre

  • drink

    Slik lages gin og akevitt

    Vet du egentlig hvordan gin og akevitt lages? Spriten destilleres. Såpass vet vi alle. Men hva slags urter, blomster eller krydder brukes i drikkene som er så populære?  Jeg besøkte Oslo Håndverksdestilleri (OHD) for å…

    februar 13, 2019
  • pasta

    Enkel pastarett med sprø spekeskinke

    Pasta er ofte det vi lager på søndag når vi skal lage noe godt og enkelt. Det tar liten tid og det er alltid godt. Festet på pastamaskinen min er ødelagt, så da kjøper…

    februar 4, 2019
  • Asiatisk svin

    Dumplings til kinesisk nyttår

    5. februar feirer man kinesisk nyttår. Vi går inn i grisens år, det samme som da jeg ble født i for mange herrens år siden. Jeg elsker asiatisk mat og jeg bruker mye tid…

    februar 1, 2019
  • indisk kylling

    Hot, hot kyllingcurry

    Jeg har vært igjennom ei litta kur nå i januar. Kun noen uker, men intense uker. Det føles godt å avstå fra alkohol, søtsaker og andre fristelser en stund, i alle fall nå når…

    januar 30, 2019
  • and

    And med blodappelsin og stjerneanis

    Blodappelsinene er her! Unnskyld, røde appelsiner, mener jeg. Ja, for det heter faktisk røde appelsiner. Sarte sjeler tåler ikke å kalle en råvare for noe med blod. Tenk på det. Jeg sier blodappelsin, så…

    januar 26, 2019
  • Oslo Sponset

    Guide til den perfekte daten

    Jeg har vært på date. Ikke bare har jeg vært på date. Jeg har vært på speed date med fire forskjellige menn på en kveld – og alle av dem er kokker. Var det…

    januar 24, 2019
  • vilt

    Den beste viltsausen

    Vi spiser mye viltkjøtt hjemme hos oss. Spiser vi kjøtt, så er det gjerne hjort, reinsdyr eller elg. Det er da litt bedre for deg, er det ikke? Mange hevder det. Jeg spiser det…

    januar 22, 2019
  • and Cadaques

    Den enkleste koseretten du kan lage

    Jeg skal ta deg med inn i mitt sommer-, og nå også, juleparadis. For de som har fulgt meg på instagram i julen, vet hva jeg snakker om. Har du ikke sett bilder, anbefaler…

    januar 20, 2019
  • vegetar

    Stor guide til å spise smart: Del tre: Falafel

    Denne uken har jeg fokus på å spise mindre kjøtt. Min store guide til hvordan spise smart får du her. Den perfekte street food-retten er kebab eller falafel. Kebab er kjøttbasert, men falafel er…

    januar 16, 2019