Klikk inn på ønsket reisemål og les mine saker fra de aktuelle stedene.
Jeg har et minne godt festet i smaksarkivet mitt om en andecurry som jeg fikk servert på en thai-restaurant i Male – hovedstaden på Maldivene. Det må være 10-11 år siden, men smaken henger fortsatt med meg. På denne restauranten satt Erik og jeg på gulvet i en alt for varm annenetasje. Eriks lange og stive bein likte definitivt ikke situasjonen. Ja, jeg var ikke så komfortabel selv når sant skal sies. Det som hjalp betraktelig var et glass iskald…
Nå skal jeg ikke påstå at dette er en autentisk bo-ssam. Det er vel heller en kokkeamatør-Frogner-versjon. Men det var akkurat disse smakene jeg ville ha i dag; sitrongress, chili, lime, koriander og mør…
I dag ble den norske semifinalen i World Class arrangert på Andre til høyre i Oslo. Ni bartendere viste sin cocktail i oppgaven der fokus på bærekraftighet og bruk av teknikker som er vanlige å…
På poshe Five Palm Jumeirah Hotel i Dubai kan du spise godt og variert – slik man kan på hotellene i ørkenbyen. Knapt andre steder i verden kan skilte med en tetthet av kjendiskokk-restauranter…
Hvor mange ganger har du ikke prøvd å spise maten ombord på fly for så å skyve den fra deg. Jeg har i alle fall gjort det. Flymat er ofte en nødvendighet på lange…
(Innlegget inneholder reklame) Det er på høy tid å vie en sak til den japanske nudelsuppen, ramen. Og det er allerede her første feil kommer inn i teksten. Ramen er ikke en rett fra…
Jeg tenker ofte tilbake på min fantastiske matreise i Tokyo. Jeg fikk så mye inspirasjon til nye retter da jeg var der. På bloggen får du allerede flere retter som jeg har laget etter…
Jeg kom hjem fra vakre Mauritius for et par uker siden. Jeg har vært på drømmeøya på jobb for å dekke Festival Culinaire Bernard Loiseau – en årlig matfestival til minne for den avdøde…
På kjøkkenbordet hjemme i Trondheim sto en fin flaske med mørk saus sammen med pepperbøssen og saltet. Det var soyasaus fra Kikkoman. Den ikoniske flasken er uforandret fra da jeg vokste opp på 70-tallet.…
Det har blitt en del japansk mat hjemme etter at jeg besøkte Tokyo i februar. En av rettene jeg har hatt et ønske om å lage er gyoza. Dette er stekte og dampede dumplings…
Med temperaturer på opp mot 30 grader og en luftfuktighet på mellom 80- 95 % er det et lite sjokk å lande på Mauritius – den frodige øya utenfor kysten av Madagaskar i det…
Påsken er ikke over, det er vaffelrøre igjen! De siste dagene har jeg brukt til å spise opp maten min. Ja, altså spise opp rester ette påskens mange etegilder. Man har en snabb med…
Jeg har vært tilbake i Dubai. Byen, som mange refererer til som Midtøstens Las Vegas, har også mange skjulte perler. Det er ikke bare gull, marmor og raske biler som preger bybildet. Dubai er…
God påske! Sitter du igjen med en del egg og grønnsaker etter store påskemåltid? Da er dette retten du bør lage. Shakshuka er en eggebasert frokostrett som du finner i Midt-Østen og Nord-Afrika. Det…
Det kan virke som “hele Norge” er bitt av Spritz-basillen. Jeg skjønner det godt. Jeg er bitt selv, og har vært det i årevis. Spritz, er slik vi kjenner den, en drink laget av…
 |
AdLINK Media Norge tilbyr annonsesalg og konseptutvikling på denne bloggen. Ta kontakt for å høre om annonsemulighetene |
