Guide til Bangkok 2025
Jeg har vært tilbake i Bangkok og jeg digger byen mer og mer. Sist gang jeg var der var to år siden. Les min guide til steder her. Millionbyen byr…
Tiden er inne for de mindre smaksmenyene
Fine dining er på ingen måte ut. Men Fine dining er en smule i forandring. Det er det flere grunner til. Folk har forskjellige behov for å gå på gourmetrestauranter….
Hainanese Chicken Rice – den ultimate påskekyllingen
Jeg spiste denne retten for første gang i Singapore for 10 år siden. Kjenner du ikke til den, så skal jeg prøve å beskrive hva du har gått glipp av….
Påsketaco
Oppskriften er hentet fra boka mi TACO! Den kan kjøpes i de aller fleste bokhandlere i Norge. Bildene er tatt av Lars Petter Pettersen. Boken ble utgitt på Forlaget Press…
Mango Sticky riskrem
Siste kveld i Bangkok fikk jeg en dessert som jeg ble veldig glad av å spise. Det var fordi den minnet meg om riskrem når riskrem er godt. Det var…
Liker du The White Lotus og skal til Bangkok snart? Følg med her!
Bangkok, mars 2025 I går kom jeg hjem fra en innholdsrik tur til Bangkok, Thailands hovedstad. De fleste har nok fått med seg jordskjelvet på 7.7 i styrke som traff…
Ta en vermut i Madrid
La hora del vermut I Madrid (og mange andre steder i Spania) skjer det ting å få med seg en ettermiddag (og gjerne søndag). Sånn cirka mellom 14:00- 16:00 møtes…
Kjenner du til Zalto-glass? Da kommer du til å digge Icon
I årevis har mange av oss som liker vin litt mer enn gjennomsnittet, valgt syltynne Zalto eller Riedel å drikke av. Det er litt som med ull: har du først…
Dette er vinnerene av Norges Beste Drikke 2025
Sist uke smakte ca 45 dommere seg gjennom et imponerende antall norsk drikke i forskjellige kategorier. Jeg var en av dommerene og jeg må si: For en fantastisk drikkenasjon vi…
Kokkespirer, se her! Søk på The 50 Best Restaurants Scholarship til en av verdens aller beste restauranter!
Følgende innlegg er på engelsk, da nyheten akkurat ble lansert. Dette er en shout out til alle kokkespirer, flinke folk i restaurantbransjen som ønsker å nå langt. Dette er rett…
Trestjerners opplevelse med Re-Naa i Lofoten
Har du 62 000 kr og litt ekstra til flybillett kan du unne deg en særdeles eksklusiv opplevelse denne våren. I en uke stenger Re-Naa ned i Stavanger og setter…
OPPSKRIFTER
Taco i konfirmasjon
Jeg trodde ikke at jeg lest riktig da jeg så en artikkel på NRK.no. Ungdommen vil ha taco, sushi og tapas til konfirmasjonen sin. Tapas…
Coq au Vin som hos JunkFood
Det er ikke sikkert du vet hva JunkFood er. Og det er ikke så underlig, for dette er en dansk veldedighetsorganisasjon som leverer et daglig…
Dubai-fastelavnsboller
Herregud, jeg har hatt det gøy med denne Dubai-sjokoladegreia. Du husker kanskje at jeg lagde Habibi-hjerter i går? Altså små Dubai-sjokolader i konfektstørrelser? Jeg hadde…
Habibi-hjerter inspirert av Dubai-sjokoladen
Du har jo sikkert hørt om Dubai-sjokolade. Vi har ikke den ekte i Norge, men det florerer en rekke kopier av originalen som er laget…
REISE
Verdens dyreste fastelavnsbolle
Nå har jeg sett det også. Etter å ha spist meg gjennom Københavns bakerier for noen uker siden, trodde jeg ikke det kunne bli særere,…
Spanias beste hotellfrokost er kåret
Under årets Madrid Fusión, Spanias viktigste matkonferanse ble Spanias beste hotellfrokost kåret. I kategorien kjedehotell var det Boho Club i Marbella som stakk av med…
