Verdens beste restaurant 2025 er kåret
Torino, 19. juni 2025Under årets utgave av The World’s 50 Best Restaurants ble det klart at førsteplassen igjen gikk til en restaurant i Lima, Peru. I forfjor var det Central,…
Hastverk for Michelin
Så er vi her igjen. Stemningen er til å ta og føle på. Kokkene biter negler. Vil deres restaurant havne i guiden i år? Blant norske restauranter var det i…
Snacks-vafler
Vafler er noe vi nordmenn elsker å servere. Søte, deilige vafler med rømme og jordbærsyltetøy er en del av den norske folkesjela. Vi forbinder det med hygge, hytteliv og søndagskos….
Michelin og The World’s 50 Best Restaurants på samme uke
Neste uke skjer det masse interessant for den som er opptatt av god mat. Mandag 16. juni avslører den nordiske Michelinguiden årets utgave og på torsdag den 19. juni kåres…
Sitruskylling med nepesalat
Sitrus i alle former gjør maten litt mer spennende, spør du meg. Jeg bruker det ofte til and, svin eller kylling slik som i denne retten. Jeg har brukt utbeinet…
Marry me lamb
Retten Marry Me Chicken har tatt verden med storm, eller gått viralt som det heter nå for tiden. Et uttrykk jeg misliker, men hva kan man gjøre? Hele verden går…
Guide til Bangkok 2025
Jeg har vært tilbake i Bangkok og jeg digger byen mer og mer. Sist gang jeg var der var to år siden. Les min guide til steder her. Millionbyen byr…
Tiden er inne for de mindre smaksmenyene
Fine dining er på ingen måte ut. Men Fine dining er en smule i forandring. Det er det flere grunner til. Folk har forskjellige behov for å gå på gourmetrestauranter….
Hainanese Chicken Rice – den ultimate påskekyllingen
Jeg spiste denne retten for første gang i Singapore for 10 år siden. Kjenner du ikke til den, så skal jeg prøve å beskrive hva du har gått glipp av….
Påsketaco
Oppskriften er hentet fra boka mi TACO! Den kan kjøpes i de aller fleste bokhandlere i Norge. Bildene er tatt av Lars Petter Pettersen. Boken ble utgitt på Forlaget Press…
Mango Sticky riskrem
Siste kveld i Bangkok fikk jeg en dessert som jeg ble veldig glad av å spise. Det var fordi den minnet meg om riskrem når riskrem er godt. Det var…
OPPSKRIFTER
Taco i konfirmasjon
Jeg trodde ikke at jeg lest riktig da jeg så en artikkel på NRK.no. Ungdommen vil ha taco, sushi og tapas til konfirmasjonen sin. Tapas…
Coq au Vin som hos JunkFood
Det er ikke sikkert du vet hva JunkFood er. Og det er ikke så underlig, for dette er en dansk veldedighetsorganisasjon som leverer et daglig…
Dubai-fastelavnsboller
Herregud, jeg har hatt det gøy med denne Dubai-sjokoladegreia. Du husker kanskje at jeg lagde Habibi-hjerter i går? Altså små Dubai-sjokolader i konfektstørrelser? Jeg hadde…
Habibi-hjerter inspirert av Dubai-sjokoladen
Du har jo sikkert hørt om Dubai-sjokolade. Vi har ikke den ekte i Norge, men det florerer en rekke kopier av originalen som er laget…
REISE
Liker du The White Lotus og skal til Bangkok snart? Følg med her!
Bangkok, mars 2025 I går kom jeg hjem fra en innholdsrik tur til Bangkok, Thailands hovedstad. De fleste har nok fått med seg jordskjelvet på…
Ta en vermut i Madrid
La hora del vermut I Madrid (og mange andre steder i Spania) skjer det ting å få med seg en ettermiddag (og gjerne søndag). Sånn…
