Italia Napoli pasta vegetar

    Pasta Puttanesca – snusk fra ende til annen

    august 7, 2020

    Puttanesca betyr “hore” på italiensk. Enkelt og greit. Pasta Puttanesca er en kjent og veldig god pastarett med pønsj i smakene. Det er umami på umami på umami. Den er rett og slett formidabel! Opphavet til retten er ikke helt klart. Det florerer tre versjoner:Retten var så kjapp å lage at horene i det spanske kvartalet i Napoli hadde tid til å lage den mellom kundebesøkene. Teori nummer to var at det var bordelleierne som lagde retten for å lokke…

    Continue Reading

  • annonse Italia Italienske retter Milano

    TUTTOFOOD, Milano 2021

    (AD/Reklame)Today I’m writing in English and in Norwegian. See the English translation at the end of the Norwegian version. Jeg er nå en av de offisielle ambassadørene for den internasjonale matmessen TuttoFood som finner…

    august 5, 2020
  • Italia kalv Roma svin

    Saltimbocca alla Romana

    Denne uken kom jeg hjem fra Italia. Siste stopp på turen var nydelige Roma, denne gangen helt uten mennesker i gatene. Les mer: Jeg føler ingen ferieskam For mange herrens år siden. Ja, kanskje…

    august 1, 2020
  • drink

    Sommerens deiligste gin og tonic

    Harahorn fra Det norske brenneri har alltid vært en solid og god gin i mine øyne. Nå fyller de hele fem år! Grattis med dagen!Deres Pink gin som kom i fjor er en av…

    juli 14, 2020
  • kake

    Gulrotkake med nøtter og aprikos

    Dette er en kake jeg spiser med god samvittighet. Den renner ikke over av sukker for sødmen kommer mest fra tørkede aprikoser. Jo da. Den inneholder 150 gram brunsukker også, men det er også…

    juli 10, 2020
  • Bytter du ut GT’n med en AT?

    Gin og tonic fikk en ny renessanse for snart ti år siden da man fylte baljeglass med artige ingredienser som krydder, urter og frukt. I fjor fikk vi Pink Gin og internasjonalt er også…

    juli 8, 2020
  • Ribbe salat

    Vannmelon- og ribbesalat

    Kombinasjonen høres hårreisende ut, ikke sant? Men tro meg! Det smaker sommer! Denne retten er inspirert av en rett som fikk jeg servert på Ahaan i Oslo. Dette er street food-restauranten til Plah. På…

    juli 6, 2020
  • Oslo

    15 steder du bør sjekke ut i sommer

    Etter at spisestedene igjen åpnet dørene har jeg og Erik kost oss på Oslos mange serveringssteder. Her får du en kjapp oversikt over gode steder i byen min, men først til et som ligger…

    juli 1, 2020
  • Norge pressetur

    Gudbrandsdalsvegen – verdt en omvei

    Fra verdens beste napoleonskake, sprøtt flatbrød, vidunderlig Gudbrandsdalskaku til pilgrimsstier, hester og kunst i naturen. Gudbrandsdalsvegen har noe for enhver smak. Gudbrandsdalsvegen er en forholdsvis ny «opplevelsesveg» mellom Fåvang og Kvam, langs gamle E6.…

    juni 28, 2020
  • drink

    Blåbær-drøm

    Det finnes et produkt på makedet som jeg vil fremsnakke i dag: Perlende blåbær er en blåbærbrus fra Røros bryggeri og mineralvannfabrikk. Drikken er fenomenal å lage drinker av og min favoritt denne forsommeren…

    juni 27, 2020