Nå er jeg i Aarhus der årets utdeling av de nordiske Michelinstjernene skal deles ut på mandag. Aarhus er et godt valg som vertskapsby. Da jeg besøkte byen i desember slo det meg hvor mange gode restauranter det finnes i denne byen. Aarhus har faktisk seilet opp som min favorittby i Danmark. Les mer: Min guide til Aarhus. Ok. Hvem får stjerner i år? Det skal ikke jeg uttale meg så mye om. Michelinguide-insepktørenes veier er uransakelige og ikke alltid…
//Innlegget inneholder et sponset produkt fra Le Creuset// Jeg tipper at en del nordmenn har prøvd å spise litt smartere i januar og prøvd ut en del retter med mindre kjøtt. Ut fra hvor…
David Quist har arrangert pop-ups med sin vri på ramen i flere år, både i København og Oslo. Nå, etter år med forberedelser, kommer Oslos første ramen-bar med nordisk vri. Hrímnir Ramen åpner dørene…
Vet du egentlig hvordan gin og akevitt lages? Spriten destilleres. Såpass vet vi alle. Men hva slags urter, blomster eller krydder brukes i drikkene som er så populære? Jeg besøkte Oslo Håndverksdestilleri (OHD) for å…
Pasta er ofte det vi lager på søndag når vi skal lage noe godt og enkelt. Det tar liten tid og det er alltid godt. Festet på pastamaskinen min er ødelagt, så da kjøper…
5. februar feirer man kinesisk nyttår. Vi går inn i grisens år, det samme som da jeg ble født i for mange herrens år siden. Jeg elsker asiatisk mat og jeg bruker mye tid…
Jeg har vært igjennom ei litta kur nå i januar. Kun noen uker, men intense uker. Det føles godt å avstå fra alkohol, søtsaker og andre fristelser en stund, i alle fall nå når…
Blodappelsinene er her! Unnskyld, røde appelsiner, mener jeg. Ja, for det heter faktisk røde appelsiner. Sarte sjeler tåler ikke å kalle en råvare for noe med blod. Tenk på det. Jeg sier blodappelsin, så…
Jeg har vært på date. Ikke bare har jeg vært på date. Jeg har vært på speed date med fire forskjellige menn på en kveld – og alle av dem er kokker. Var det…
Vi spiser mye viltkjøtt hjemme hos oss. Spiser vi kjøtt, så er det gjerne hjort, reinsdyr eller elg. Det er da litt bedre for deg, er det ikke? Mange hevder det. Jeg spiser det…
Jeg skal ta deg med inn i mitt sommer-, og nå også, juleparadis. For de som har fulgt meg på instagram i julen, vet hva jeg snakker om. Har du ikke sett bilder, anbefaler…
Denne uken har jeg fokus på å spise mindre kjøtt. Min store guide til hvordan spise smart får du her. Beter er snaddernam både rå, syltet og bakte. Denne deilige salaten, som godt kan…
Jeg fortsetter serien om å spise smartere, og dermed mindre kjøtt. Guiden til å spise smart får du her.I dag har jeg laget en rett som inneholder sprøstekt spekeskinke og revet parmesan. En eller…
Denne uken har jeg fokus på å spise mindre kjøtt. Min store guide til hvordan spise smart får du her. Den perfekte street food-retten er kebab eller falafel. Kebab er kjøttbasert, men falafel er…
Du har forhåpentligvis sett min store guide til hvordan spise mer grønnsaker? Den postet jeg i går, og du kan lese den her. Den er grei å ha med seg før du lager retteen…
