Klikk inn på ønsket reisemål og les mine saker fra de aktuelle stedene.
Det har blitt lite drinkoppskrifter på bloggen den siste tiden. Jeg har drukket nok cocktails. Det er ikke det, men det har vært i andre sammenhenger. Nå er det på tide med en oppskrift igjen og jeg har tatt for meg den hvite versjonen av trenddrinken Negroni. Liker du bitre smaker er Negroni drinken for deg. Originalt lages Negroni med gin, campari og rød vermut. Det var slik den ble laget på legendariske Giacosa Café i Firenze. Nå er dessverre dette…
Hva er det aller siste du forbinder med Göteborg? Vinproduksjon, kanskje? Surprise! Det finnes en vingård midt i byen! De dyrker ikke druene selv. De fraktes med trailer fra Tyskland, Ungarn og Frankrike. Er…
Er det en pasta carbonara? Nei, det er ikke det, men smakene er der. Istedet for røkt guanciale/pancetta/bacon har jeg brukt røkt torsk som er mulig å finne i de fleste butikker med ferskvareutvalg.…
Dette har vært uka der jeg har hyllet norsk tradisjonsmat. Alt fra fårikål til lutefisk og rakfisk har jeg vært innom. Det er den tiden på året hvor julematen sniker seg inn i kostholdet.…
Det siste året har jeg vært i Finland en del ganger. Vel og merke flest ganger på flyplassen i Helsinki, som forresten er helt fabelaktig. Helsinki ble rekordkort denne gangen. Noen timer på puta…
Den siste uken har det handlet om World Class og Berlin for min del. Jeg har vært til stede for å følge den norske bartenderen Jonas Junge og resten av de 55 internasjonale bartenderene…
Ok. La oss ta dette i riktig rekkefølge: Dette har ingenting med høne å gjøre, ei er det en kake. Det er et bakverk fra Hönö – en øy utenfor Göteborg. Du kan si…
Jeg blir mer og mer forelsket i stedet for hver gang jeg kommer hit. Venezia er ingen vanlig by. Du ankommer sjøveien og for mitt vedkommende, med en lekker og lakkert Riva. Med et…
Hummerfiske er et betent tema. I Norge er skalldyret rødmerket i følge WWFs sjømatguide. Hummerbestanden i Norge er på et historisk lavt nivå og man bør styre unna hummeren så godt man kan. I all…
Verdens største bartenderkonkurranse – World Class finner sted i Berlin denne helgen. Fredag gikk startskuddet med en heftig velkomstfest i E-Werk, et fantastisk industrielt bygg som er spesialdesignet for World Class’ mange barer og…
Jeg er vanvittig glad i akevitt både i og til maten. I forkant av årets store akvevittfestival på Gjøvik har jeg laget noe av det beste du kan spise på denne årstiden: Nemlig elg.…
The World’s 50 Best Bars – listen over de beste barene i hele verden ble nå i kveld kunngjort. I fjor havnet oslobaren Himkok på en imponerende 20. plass og satte dermed norsk bartenderkunst…
Jonas Junge ble kåret til Norges beste bartender under den nordiske finalen av World Class som fant sted i København i mai. Nå er det den internasjonale finalen i Berlin som er neste skritt. …
Salat til middag må mette. For meg nytter det ikke å ha grønne blader og dressing. Jeg må ha mat i min salat. Derfor putter jeg alltid ingredienser i som er i sesong samt…
Jeg har aldri vært i Berlin tidligere så når jeg ankommer byen med tog fra Potsdam er det, for meg, en ny storby jeg kan glede meg til å ta fatt på. Jeg får…
 |
AdLINK Media Norge tilbyr annonsesalg og konseptutvikling på denne bloggen. Ta kontakt for å høre om annonsemulighetene |
