Annonse

Klikk inn på ønsket reisemål og les mine saker fra de aktuelle stedene.

 
 

    and Asiatisk

    Thailandsk andecurry

    april 19, 2018
    L1430116 1080x720 - Thailandsk andecurry

    Jeg har et minne godt festet i smaksarkivet mitt om en andecurry som jeg fikk servert på en thai-restaurant i Male – hovedstaden på Maldivene. Det må være 10-11 år siden, men smaken henger fortsatt med meg. På denne restauranten satt Erik og jeg på gulvet i en alt for varm annenetasje. Eriks lange og stive bein likte definitivt ikke situasjonen. Ja, jeg var ikke så komfortabel selv når sant skal sies. Det som hjalp betraktelig var et glass iskald…

    Les videre

  • L1420945 520x400 - Bo ssam – ribbe i kruttsterk karamellsaus
    Asiatisk Ribbe

    Bo ssam – ribbe i kruttsterk karamellsaus

    Nå skal jeg ikke påstå at dette er en autentisk bo-ssam. Det er vel heller en kokkeamatør-Frogner-versjon. Men det var akkurat disse smakene jeg ville ha i dag; sitrongress, chili, lime, koriander og mør…

    april 17, 2018
  • L1390433 520x400 - Nyttig om soyasaus
    annonse Asiatisk

    Nyttig om soyasaus

    På kjøkkenbordet hjemme i Trondheim sto en fin flaske med mørk saus sammen med pepperbøssen og saltet. Det var soyasaus fra Kikkoman. Den ikoniske flasken er uforandret fra da jeg vokste opp på 70-tallet.…

    april 8, 2018
  • L1420592Mauritius 2018 helleskitchen 520x400 - Michelinkamp på Mauritius
    Mauritius pressetur

    Michelinkamp på Mauritius

    Med temperaturer på opp mot 30 grader og en luftfuktighet på mellom 80- 95 % er det et lite sjokk å lande på Mauritius – den frodige øya utenfor kysten av Madagaskar i det…

    april 5, 2018
  • L1420791 520x400 - Vafler til middag!
    lunsj

    Vafler til middag!

    Påsken er ikke over, det er vaffelrøre igjen! De siste dagene har jeg brukt til å spise opp maten min. Ja, altså spise opp rester ette påskens mange etegilder. Man har en snabb med…

    april 3, 2018
  • L1380757 520x400 - Shakshuka
    egg

    Shakshuka

    God påske! Sitter du igjen med en del egg og grønnsaker etter store påskemåltid? Da er dette retten du bør lage. Shakshuka er en eggebasert frokostrett som du finner i Midt-Østen og Nord-Afrika. Det…

    april 1, 2018
  • L1420745 520x400 - Spritz med grillet appelsin og timian
    drink påske

    Spritz med grillet appelsin og timian

    Det kan virke som “hele Norge” er bitt av Spritz-basillen. Jeg skjønner det godt. Jeg er bitt selv, og har vært det i årevis. Spritz, er slik vi kjenner den, en drink laget av…

    mars 31, 2018