• huevos-rancheros Helleskitchen.org
    featured okse

    Den beste restemiddagen

    Min versjon av meksikansk gryte har gått som en farsott på nettet. Sjelden har en oppskrift fra HellesKitchen fått så mye oppmerksomhet. Årsaken til dette tror jeg ligger i at vi elsker retromat som…

    august 18, 2017
  • L1180749 520x400 - Slik kan Julian bli verdens beste bartender
    drink featured

    Slik kan Julian bli verdens beste bartender

    Denne uke setter Julian Brady – Norges beste bartender, kursen mot Mexico City for å konkurrere mot 57 andre internasjonale bartendere i verdens aller største bartenderkonkurranse, World Class Global Final. Australieren, som jobber på…

    august 17, 2017
  • L1230289 520x400 - Tre gourmetperler i Cadaques
    Cadaques featured

    Tre gourmetperler i Cadaques

    Vårt ferieparadis, Cadaques, på Costa Brava er den mest idylliske lille byen du kan tenke deg. Her går dagene sakte uten mas og stress. Vi tilbringer alltid 8 dager her hver sommer. Da bader…

    august 16, 2017
  • Torta susanna 520x400 - Torta Susanna à la Silvana
    featured Felino kake pressetur

    Torta Susanna à la Silvana

    Vi er tilbake hos husmødrene i Italia. Alle fire har servert en herlig lunsj her på HellesKitchen og nå er det tid for dessert! Silvana har også laget kake. Dette etter en svært vellykket…

    august 15, 2017
  • Frogner. Foto: HellesKitchen.org
    featured oslo

    Frogner blir Oslos nye kulinariske midtpunkt

    Jeg bor på Frogner i Oslo. Vi er ikke bortskjemt med det helt store restauranttilbudet, men vi har da noen godbiter. Det har vært Grünerløkka og Torggata/Fredensborg som har stått for de mest spennende…

    august 14, 2017
  • GotlandL1230783 520x400 - Guide til Gotland
    featured Gotland pressetur

    Guide til Gotland

    Dette er min andre tur til Gotland – den svenske øya midt ute i Østersjøen. Det blir ikke min siste. SAS har begynt å fly direkte fra Oslo to ganger i uken (i sommerhalvåret)…

    august 12, 2017
  • Saltbakt piggvar L1240988 520x400 - Step-by-step: Slik saltbaker du fisk
    featured piggvar

    Step-by-step: Slik saltbaker du fisk

    Saltbaking er en veldig kul og bra teknikk å lære seg. Det gjør at fuktighet og saftighet fra råvaren forblir inne i saltkapselen. Resultatet blir perfekt tilberedt mat. Ut fra navnet skulle man tro…

    august 9, 2017
  • L1240973 520x400 - Min meksikanske gryte
    featured okse

    Min meksikanske gryte

    Meksikansk gryte. Gufset fra 80-tallet. Gryten uten smak var en stor hit i de norske hjem fra 1976 da Toro lanserte den. Jeg husker den godt. I min barndom var det meksikansk gryte, pizza…

    august 7, 2017