(Annonsesamarbeid med S. Pellegrino og Acqua Panna) Jeg er like overrasket som deg. Å velge riktig vann til vin er faktisk en greie og jeg skjønner plutselig alt av det. Mange vil få en aha-opplevelse etter å ha gjennomført denne testen. Det kan jeg garantere! Påstanden lyder: Vann er ikke vann. For å få fakta på bordet tok jeg kontakt med sommelier Ken Engebretsen som holder vinstudier ved Norsk Sommelier Utdannelse for fremtidige Vinkelnere. Ken kan vann og når han sier…
I løpet av kort tid har de fleste vinbarene i Oslo hatt besøk av Næringsetaten i Oslo kommune. Og de kommer ikke for å drikke vin. Tvert imot. Bilder av vinflasker, glass og etiketter,…
Saft suse! Trondheim leverer nok en gang. På kort tid har jeg besøkt barndomsbyen min to ganger. Første gang for å lage en stor kulinarisk guide for Godt/VG og denne gangen var jeg invitert…
Historien bak “The State pie of Florida”, Key lime pie viser seg å ikke holde mål. Hvor kommer den fra? Ble den oppfunnet i Key West i 1890-årene slik myten sier, eller er det…
Jeg har spist en helvetes mange av disse i starten av 20-årene. På vei hjem fra byen sto jeg hver helg i kø på Nationaltheatret for å kjøpe bakt potet med mais, rømme og…
Så er det klart for årets kleineste dag, valentinsdagen. Som du har gjettet rødmer jeg av skam med tanken på hjerteformet sjokolade og roseblader på senga. Sorry, for meg er dette veldig kitch. Når…
Maaemo er Norges eneste tre-stjerners Michelinrestaurant. Esben Holmboe Bangs ettertraktede spisested stengte dørene før jul for å flytte til ny adresse i Bjørvika. Når Maaemo gjenoppstår i nye lokaler og med ny logo vil…
//Annonsesamarbeid med Grøstadgris// Man kan ikke ta fredagstacoen fra en gjennomsnittlig nordmann. Det er heller ikke meningen. Men man kan kanskje komme med noen innspill. Det må da være ok.Jeg besøkte Mexico by for…
Madrid Fusion er en konferanse som finner sted i Madrid hvert år. Teamat under den tre dager lange konferansen er mat. Kjente kokker fra hele verden kommer til denne konferansen for å snakke om…
Key West kom som et sjokk på meg. Aldri hadde jeg trodd at det sørligste punktet i USA hadde så mye galskap å by på.Vi ankom byen midt i en stor musikkfestival med folk…
Jeg hadde ikke vært så cocky hvis jeg ikke visste at jeg hadde rett, altså. Men for all del. La dette bli en gulrotkake bake off. Har du en bedre oppskrift, så kom med…
//Reklamesamarbeid med Sushibar + Wine// Sushibar + Wine er å regne som en institusjon i Helsinki. Vennene Matti Sarkkinen og Anders Westerholm åpnet Sushibar + Wine for ti år siden. Siden den gang har…
Marathon, Florida. Har du hørt om stedet? Ikke jeg heller. Ikke før jeg reiste til Florida Keys. På vei til Key West hoppet jeg og mannen min av en shuttlebuss på en veistripe med…
Etter masse julemat trenger jeg noe med krydder. Noe sterkt. Slik ble det. En deilig asiatisk rett med masse godsaker i. Jeg steker kjøttdeigen (av svin) ganske hardt slik at kjøttet blir karamellisert. Det…
//Annonsesamarbeid med Grøstadgris// For noen uker siden kunngjorde jeg at Grøstadgris og jeg skal samarbeide i 2020. Dette er et samarbeid jeg er veldig stolt av. For det første er dette en produsent som…
