Browsing Tag

svin

  • Asiatisk svin thai

    Spicy thaisalat med svinekjøtt

    Dette har jeg egentlig ikke peiling på, for jeg har ikke vært i Thailand. Jo, forresten. Jeg har spist et måltid i Thailand, og det på flyplassen i Bangkok på vei til Vietnam. Så…

    februar 25, 2019
  • Asiatisk svin

    Gryte med sitrongress, svin og kokos

    Asiatisk mat er alltid det jeg lander på når jeg vil lage noe fresht til middag. Jeg elsker smaken av sitrongress og lime, kokosmelk og chili. Det tar ikke lang tid å lage en…

    februar 20, 2019
  • Asiatisk svin

    Dumplings til kinesisk nyttår

    5. februar feirer man kinesisk nyttår. Vi går inn i grisens år, det samme som da jeg ble født i for mange herrens år siden. Jeg elsker asiatisk mat og jeg bruker mye tid…

    februar 1, 2019
  • kjøtt svin

    Hverdagsmat-alarm! Koteletter med eple

    Nakkekoteletter av svin er noe av det beste jeg kan få. Jeg spiser det sjelden, for jeg kjøper bare når jeg kommer over noen av god kvalitet. Og hva passer aller best med svinekoteletter?…

    november 3, 2015
  • koreansk svin

    Koreanske spareribs

    Dette er en superlett rett å lage, for den trenger nesten ikke oppfølging. Spareribs får du kjøpt hele året, men hvis du ikke ser det i disken, kan du spørre slakteren om å skaffe…

    oktober 21, 2015
  • Oppskrifter svin

    Svinefilet med ananas og chorizo

    Svinekjøtt + ananas. Mange tenker nok klassisk skinke hawaii når de hører denne kombinasjonen – Miksen som noen elsker og andre hater. Den er vanlig å få på pizza der skinke og ananas er en klassiker,…

    mai 6, 2015
  • svin Wok

    Wok med sprø grønnsaker

    Å lage en rett i wokgryta er lekende lett. Det viktigste du gjør før du skal sette i gang, er å skjære opp alle ingrediensene på forhånd. For når du gir jernet må alt…

    april 16, 2013
  • økologisk svin

    Harryrull

    En klassiker i handlekurvene til nordmenn som drar over grensen til Sverige på harryhandel er fläskfilet (indrefilet av svin). Selv foretrekker jeg en fin økologisk filet fra Grøstad gris. Uansett hvilken filet du velger,…

    april 5, 2013
  • Oppskrifter svin

    Svin i karri- og pæresaus

    Kjenner du nashipærer? Det er japanske pærer som har en utrolig krønsj i konsistensen. De er perfekte til matlaging og sammen med svinekjøtt smaker de fortreffelig. Nashipærer Slik lager du retten. Finhakk en sjalottløk…

    mars 7, 2013
  • tilbehør

    Valentine-poteter

    Små triks som kan gjøre den store forskjellen! I dag er det valentinedagen og da må vi gjøre stas på kjæresten, må vi ikke ? Og har du ikke kjæreste kan du jo lage…

    februar 14, 2013
  • Tynnribbe innkjøpt hos Strøm-Larsen i Oslo
    Oppskrifter

    Langstekt ribbe: 12 timer i øl.

    “God natt da, ribbefar” Før jeg gikk og la meg på kvelden gnidde jeg ribben inn med krydder og la den på en seng av grønnsaker. For at ribben skulle kose seg litt ekstra,…

    januar 30, 2013
  • Oppskrifter

    Svinerull med aprikoser og blodappelsin

    Er dette retten du lager til lørdagskosen i dag? Jeg håper det! Det er blodappelsiner og aprikoser å få i grønnsaksbutikkene nå, og det må man benytte seg av. Retten jeg har laget er…

    januar 19, 2013
  • Oppskrifter

    Langstekt ribbe med alt!

    Det startet egentlig med et restaurantbesøk til den nye superrestauranten på Mathallen Vulkan, Von Porat. Der ble jeg forrige torsdag servert en helt magisk ribbe som rett og slett smeltet på tungen. Kjøttet var…

    november 29, 2012