En god burger på grillen er ofte det beste jeg kan få når det er sommer og man går barbeint i gresset. Jeg liker å gjøre selve burgeren enkel. Godt kvernet kjøtt forsiktig samlet…
-
-
Da jeg besøkte Sør-Korea i høst spiste jeg koreansk BBQ to ganger. Så sosialt og så godt, da gitt! Det er vel og bra når man er i Korea. Da jeg var i Honolulu…
-
Ved foten av Monte Anboto i den idylliske Atxondo-dalen ligger en bitteliten landsby som egentlig kun er et veikryss. Navnet på stedet er Axpe, eller var det veikrysset lenger ned i veien? Kommer du…
-
Vi har spist vår skjerv av grillmat de siste årene, og blir egentlig ikke lei av det, men den tradisjonelle BBQ-maten kan jeg godt ta en pause fra, selv om både Pitt Cue, Smokehouse…
-
Burger Bar i Oslo er nå i gang med sin andre runde av “The Signature Burger”-serien sin. Forrige gang var det kjøkkensjef på Slottet, Nicolai Lundsgaard som lagde deilig burger med bearnaise. Denne gangen er…
-
Jeg har tidligere fortalt om min store BBQ-restaurantopplevelse i London da jeg spiste på Pitt Cue. Smokehouse åpnet denne høsten og en av mennene bak, Neil Rankin, kommer fra bl.a Pitt Cue. Det var alt…
-
Når du er i London fra fredag til søndag, da er det kanskje ikke så vanlig å gå tilbake til samme restaurant to ganger? Jeg måtte! Dessuten skal jeg tilbake den 6. desember kl…
