Akevitt til julematen
Jeg har kost meg med en av mine favorittdrikker den siste måneden, nemlig akevitt. Det er et hav av juleakevitter, vanlige akevitter og spesialakevitter på …
Jeg har kost meg med en av mine favorittdrikker den siste måneden, nemlig akevitt. Det er et hav av juleakevitter, vanlige akevitter og spesialakevitter på …
(Betalt partnerskap med Prosciutto di Parma)Ah, som jeg savner Italia! Jeg savne Italia så mye at jeg til og med har gått på italienskkurs denne …
(Betalt partnerskap med Tysklands Nasjonale Turistkontor) Reisefoten min rister av lengsel etter å besøke nye steder og kjente steder som jeg trives så godt på. …
Jeg har hatt en travel høst så langt. Det skal man ikke klage på. Det har vært en annerledes høst med tanke på at jeg …
På øyene utenfor Napoli serveres en drikk som er så lett å lage selv. Og ikke bare det, den er kjempegod! Jeg fikk den servert …
For et par uker siden fikk Oslo Håndverksdestilleri den gjeve prisen Gin Master under The Gin Master 2020. Dette er konkurransens aller høyeste utmerkelse. Flere …
Les MerVidda Tørr gin har fått den gjeve tittelen Gin Master
Harahorn fra Det norske brenneri har alltid vært en solid og god gin i mine øyne. Nå fyller de hele fem år! Grattis med dagen!Deres …
Det finnes et produkt på makedet som jeg vil fremsnakke i dag: Perlende blåbær er en blåbærbrus fra Røros bryggeri og mineralvannfabrikk. Drikken er fenomenal …
(annonsesamarbeid med mineralvannprodusent Thomas Henry)17. mai nærmer seg med stormskritt og enten du skal ha noen gjester på besøk eller om du velger å holde …
Skal si dere er tørste på nye oppskrifter om dagen! På instastories la jeg ut et bilde av denne Spritzen og skrev “There’s a new …
Det har kommer mye godt ut av Corona-situasjonen i vårt hjem. Erik har begynt å bake. Dette er mannen som var livredd gjærbakst, altså. Han …
Rød GT? Nei, nå står ikke verden til påske! For en tid tilbake besøkte jeg Røros bryggeri og mineralvannfabrikk på Røros. Foruten å høre den …
(Annonsesamarbeid med S. Pellegrino og Acqua Panna) Jeg er like overrasket som deg. Å velge riktig vann til vin er faktisk en greie og jeg …
I løpet av kort tid har de fleste vinbarene i Oslo hatt besøk av Næringsetaten i Oslo kommune. Og de kommer ikke for å drikke …
“Sorgasm” fra vinprodusent La Sorga (Antony Tortul ) er å regne som en klassiker i naturvinverdenen. Da vinen skulle slippes i Norge for et par uker …
Årets drink ble testet på et vennepar før jul. Jeg røpte ikke innholdet før jeg serverte drinken rett og slett for at ingen skulle rynke …
Ved utgangen av 2019 er det på tide å ta en titt på tiårets mange mat- og drikketrender. Hvem har klart seg og hvilke kan …
Mange drikker ikke alkohol og mange burde ikke drikke alkohol. Jula er en høytid med masse god mat og drikke, men er vi flinke nok …
Du kan selvsagt drikke Aperol Spritz på vinteren også. For all del. Men jeg vil tipse om en drink jeg fikk i Portugal da jeg …
På fem dager lager du din egen, freshe limoncello. Det er så sinnssykt enkelt. Du bruker en flaske nøytral sprit som f.eks vodka. Så kjøper …
Agua betyr vann på spansk. Agua de Valencia har ikke noe med vann å gjøre. Det finnes faktisk ikke vann i drinken foruten isbiter. Agua …
Så er den tiden av året igjen. Rakfisk-sesongen. Tiden for alene-hjemme-date med meg selv. Ja, det er faktisk slik. Jeg spiser rakfisk alene. Mannen min …
Det er nesten til å grine over. Når World Class nå i år har laget et nytt system der de gruppere de 54 bartenderne fra …
Les MerSlik gikk det med storfavoritten Malin fra Trondheim i verdens største bartenderkonkurranse
Akevitten har vært i fokus på HellesKitchen det siste året. Før sommeren skrev jeg saken “Å like akevitt bør være en borgerplikt”.Les saken herDen fikk …
Lars Madsen er mannen bak suksessen Oslo ginfestival som første gang ble arrangert i 2016. Nå starter han en ny festival i Oslo. Denne gangen …
I går ble årets Linie The Journey arrangert på Bortenfor i Oslo. Dette er en internasjonal cocktailkonkurranse der bartenderene skal ta utgangspunkt i Linie Aquavit …
Før sommeren kom det en ny gin i polhyllene. Skagerak Nordic Dry Gin er laget i samarbeid med nordiske bartendere og resultatet er ganske unikt. …
Pineau des Charentes er et produkt jeg ikke har kjent til så lenge. Jeg ble introdusert til det under en cognac-smaking i vår. Hva er …
Jeg nyter late dager i favorittbyen min, Cadaques, på Costa Brava i Spania. Her har jeg hatt sommerferien min i over 15 år, med et …
Malin Stavsøien (27) fra Trondheim ble i går kåret til «Norges beste Bartender» under årets World Class Northern Europe Finals i Rotterdam. Malin, som er …
Abruzzo er en del av Italia jeg ikke kjenner fra før. Tre og en halv times kjøretur gjennom flotte landskap og snødekkede fjell fra Roma …
Aperol Spritz er den mest googlede drinken de siste årene. Hvorfor? Fordi den treffer både menn og kvinner som har lyst på en kald long …
Neste helg er det Oslo ginfestival, folkens! Her kan du helt sikkert smake mye nytt og kult, Blant annet Pink Gin. Du har sikkert sett …
Da jeg nylig var i Hong Kong og Macao drakk jeg mengder av forfriskende iste. Du får det på restauranter og på gata. Du får …
Frister det med sjømatsafari, whisky smaksprøver, lunsj på liten øy og middag på Restaurant Brygghuset i idylliske Fiskebäckskil (ikke langt fra Göteborg)? Jeg har vært …
Dette er siste drink i serien min på bloggen der tema har vært konjakkcocktails. Sazerac går også for å være en av de første cocktails …
Serien min om konjakkcocktails er i full sving her på bloggen. De siste ukene har du fått oppskrifter på lettlagde drinker med konjakk. Og her …
(Annonsesamarbeid med Rose’s og Haugen-Gruppen) For noen uker siden arrangerte Fru Timian og jeg et drikkekurs hjemme hos meg. Vinnerne av konkurransen, som vi utlyste …
Årets sikreste vårtegn er når den årlige bartenderkonkurransen World Class setter igang. I år var 9 bartendere fra Oslo, Bergen og Trondheim samlet på Pakkhuset …
Les MerDisse tre skal kjempe om tittelen Norges beste bartender
Du følger vel med på serien min om konjakkcocktails de siste ukene? Her kommer en ny en!Nå snakker vi klassiker! Julep er en av de …
Serien min med konjakkcocktails er i full sving her på bloggen og denne uken er det en variant av klassikeren Sidecar som bartender Eirik Ugelstad …
Min serie om konjakkcocktails er i full sving her på bloggen. Jeg har fått bartender Eirik Ugelstad ved bar Bastard på Bølgen og Moi på …
Er konjakken i ferd med å forsvinne ut av barskapet hos folk? Leste du saken min i går der jeg tok en prat med fire …
Les MerChampagnecocktail og Espresso Martini til påskens mange hyggedager
Cognac eller konjakk som det også er lov å kalle drikken. Når rørte du det sist? Lenge siden, sier du? Da er du en av …
Siste drink i akevittserien får du her. I fem uker har Jørgen Dons shaket nye akevittcocktails her på HellesKitchen. Takk til bartenderen fra Raus i …
Drinken som bartender Jørgen Dons fra Raus i Trondheim har laget i dag er en variant av gin og tonic. Han bruker en krydret taffelakevitt, …
Jeg er tropisk i sjela og når Jørgen Dons disker opp en variant av piña colada – med akevitt, da blir jeg mo i knærne. …
Ny helg, ny akevittoppskrift. Jeg har startet en ny serie her på HellesKitchen der du, hver helg i fem uker, får oppskrift på en ny …
Fem helger fremover får du en ny oppskrift som inneholder akevitt her på HellesKitchen. Jeg har fått hjelp av en av Norges aller beste bartendere, …
Mandag konkurrerer Julian Brady, Caroline Skaget og Tomas Ricciardi om en plass i den internasjonale finalen av Bacardi Legacy. Siden desember har de tre semifinalistene …