17 roséviner for enhver smak

| |

Den siste tiden har jeg smakt en god del roséviner. Det har blitt noen klassikere, men også mange nye bekjentskap. Jeg har smakt fire chilenske roséviner opp mot hverandre og jeg har også latt meg begeistre og skuffe over noen italienere. Til og med en liten flørt med en greker har jeg tillatt meg.

“Rosé er som et afbrudt samleje, for i realiteten er rosé en rødvin, der ikke er blevet lavet færdig.” Dette skriver Søren Frank i den danske avisen Berlingske. Ganske så vakkert sagt, er det ikke?

I år har jeg igjen latt meg begeistre av Frankrike. Ja, det er jo ikke å komme utenom at Sør-Frankrike produserer noen vilt gode, eplefriske, lyserosa herligheter. Men for meg var det faktisk andre som stakk av med topplasseringene.

Studio by Miraval 2020
Pris: Kr 548,00 (BiB)
Råstoff: Grenache 25%, Tibouren 15%, Cinsault 35%, Rolle 25%
Opprinnelse: Provence, Frankrike
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Denne sørfranske lettdrikkende og leskende kjendisrosévinen (altså, vi snakker Brad Pitt her!) kan jeg trygt anbefale deg å ha en kartong av i kjøleskapet i sommer. Ukomplisert, god til mat og en vin som passer godt både til verandavin og til lettere sommermat. Litt sitrus, litt bær. Klassisk Provence and I like it!

Vinen ble drukket til thairetten Larb. Du finner oppskrift her

Ch. Ollieux Romanis Cuvée Classique Rosé 2019
Pris: Kr 198,90
Råstoff: Grenache Gris 50%, Cinsault 40%, Carignan 10%
Opprinnelse: Languedoc, Frankrike
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Avrundet eplesmak. Delikat og nydelig til mat. Typisk sørfransk stil.

Vi serverte lammekjøttboller + tabbouleh til vinen.

Selezione di Luca Roagna Piemonte Rosado
Pris: Kr 174,90
Råstoff: Barbera 100%
Opprinnelse: Piemonte, Italia
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️

Nydelig lys rubin farge på vinen. Men det blir for mye smak av varmebehandlet jordbær for min del. For mye tutti-frutti, rett og slett. Vinen er rund og fin til retten, men ikke forvent Sør-Frankrike når du drikker den. Dette er noe helt annet. God å drikke alene.

Matua Rosé 2020
Pris: Kr 134,90
Råstoff:
Pinot Noir 41%, Sauvignon Blanc 40%, Merlot 19%
Opprinnelse: New Zealand
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Vi drakk den til grillmat ved sjøen en fin vårdag i Oslo. Vinen smaker selv gjennom grillede pølser, ketchup og sennep. Dette er en god og solid vin med hint av jordbær. God til mat. God alene. Godt kjøp til en hyggelig pris.

De to neste vinene prøvde vi opp mot samme rett. Begge vinene er fra Piemonte og jeg skal si de er forskjellige i stil. Dog er begge to kjempegode kjøp.

Vinene ble prøvd til flatbread med røkelaks og kapers. Oppskrift finner du her

Fenocchio Langhe Rosato 2019
Pris: Kr 159,90
Råstoff: Nebbiolo 100%
Opprinnelse: Piemonte, Italia
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Nydelig vin til retten. Fyldig. Litt for kraftig uten mat. Kanskje den beste av de to til røkelaksen.

Ricossa Piemonte Nebbiolo Rosato
Pris: Kr 139,90
Råstoff: Nebbiolo 100%
Opprinnelse: Piemonte, Italia
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Testens beste vin ut fra pris og smak. Denne italienske vinen minner svært mye om det du får av gode viner fra Provence. Lys, elegant og med frisk smak av eple.

Jeg må ha med en champagne også. Hva er vel livet uten bobler, så derfor vil jeg anbefale en god, rimelig champagne.

André Clouet Rosé
Pris: Kr 395,90
Råstoff: Pinot Noir 100%
Opprinnelse: Champagne, Frankrike
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Nydelig og lett. Vi spiste pizza til champagnen og ja, det er kanskje litt råflott, men vi hadde noe å feire, og da ble det slik. Vi synes det var verdens beste valg av både mat og vin.

Bulliat Beaujolais Village Rosé 2020

Pris: Kr 179,90
Råstoff: Gamay 100%
Opprinnelse: Burgund, Beaujolais-Villages, Frankrike
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Spontanfermentert lys vin med deilig syre og friskhet. Artig liten sak, dette. Vi elsket den.

Til spekemat.

Il Mimo 2020
Pris: Kr 189,90
Råstoff: Nebbiolo 100%
Opprinnelse: Piemonte, Italia
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Hvert år er dette snakkisvinen. Jeg synes den var nydelig til maten, men for kraftig som drikkevin. Altså ingen verandavin for meg. Den har deilig smak av eple, sitrus og bær.

Wechsler Sexy MF 2020
Pris: Kr 199,90
Råstoff: Pinot Noir 100%
Opprinnelse: Rheinhessen, Tyskland
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Bær! Jordbær, rød frukt, bjørnebær. Verandavin mer enn matvin. Ufiltrert og spennende for de som vil smake noe nytt.

Så stor forskjell i fargene på de chilenske vinene.

Ok. Det er nå det blir litt bratt. Neste stopp er fire populære, chilenske roséviner og det er nok bare å innse at disse ikke er noe for meg. Og det er absolutt ikke snobbete ment. Jeg mener bare at det finnes bedre viner som heller ikke koster så mye mer som jeg heller vil drikke i sommer.
Her kommer min dom over de fire chilenske vinene.

Emiliana Adobe Rosé 2020
Pris: Kr 112,90
Råstoff: Garnacha 3%, Mourvèdre 3%, Carménère 62%, Syrah 32%
Opprinnelse: Aconcagua, Chile
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️
Lys rosa. Frisk, men ikke for syrlig. Grei verandavin for den som er opptatt av pris. Den beste av de chilenske.

Casillero del Diablo Rosé
Pris: Kr 111,90
Råstoff: Syrah 10%, Garnacha 3%, Cinsaut 77%, Carménère 10%
Opprinnelse: Chile
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️
Honningpreg, men litt for syrlig for min del. Ubalansert. Billig, men det er også det eneste å trekke frem.

Cono Sur Bicicleta Pinot Noir Rosé 2019
Pris: Kr 114,90
Råstoff: Pinot Noir 100%
Opprinnelse: Chile
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️
Denne hadde jeg gledet meg til å smake for jeg liker mange av Cono Sur sine viner. Men den er sur og litt “off” i smaken og den faller ikke i smak hos meg.

Viña Maipo Mi Pueblo Rosé 2020 bib
Pris: Kr 339,90 (bib)
Råstoff: Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Carménère 20%
Opprinnelse: Chile
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️
Lukter gjær og er sur uten særpreg. Beklager, men dette var nok vinen som falt helt i fisk i forhold til min smak.

Over til noe mer hyggelig.
Mezzacorona Pinot Grigio Rosé
Pris: Kr 124,90
Råstoff: Pinot Grigio 100%
Opprinnelse: Italia
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Rimelig og solid vin. Ren og behagelig med mye sitruspreg. Lett å like. Lett å drikke.

Dawn Patrol Rosé 2020
Pris: Kr 155,00
Råstoff: Cinsault 100%
Opprinnelse: Sør-Afrika, Coastal Region, Swartland
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Frisk og crisp vin som er et godt verandavinvalg.

Vi drakk denne til en moderne versjon av Vitello Tonnato og den sto som en påle. Oppskrift her

Testens aller største overraskelse komme her.
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2019
Pris: Kr 209,00
Råstoff: Xynomavro 100%
Opprinnelse: Hellas, Makedonia
HellesKitchens mening: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Dette er en drøm av en vin. Deilig, lyserød i fargen. Nydelig og spennende aroma. Min soleklare favoritt rett og slett fordi den er så mye mer enn en rosévin. Unge kirsebær, urter, jordbær tidlig i sesongen. Ja, det er akkurat det jeg synes den smaker. Fantastisk med mat og fantastisk alene. Denne kommer jeg til å drikke mye av i sommer. Det er bare å si: Du verden!

Forrige

Røde viner fra Bourgogne og en fantastisk anderett

“Gresk” salat

Neste

2 kommentarer om “17 roséviner for enhver smak”

Legg igjen en kommentar