Sommerens kulinariske høydepunkter er bare en kjøretur unna
Jeg er ofte i Sverige for jeg liker folket og maten. Bil er jeg ikke så god på og førerkortet mitt har jeg ikke brukt …
Fiske-ramen
Ramen er blitt en skikkelig trendrett. Hos Happy Fish i Varberg lager de en fiskevariant som jeg lært å lage da jeg var på matkurs …
Fisk med chimichurri, grillet sitron og tomatsalat
Tilbake til Happy Fish i Varberg, der jeg fikk lære å lage noen helt fantastiske retter. Vi startet med østers, thai style og nå er står …
Roadtrip langs Sveriges riviera. Del 3: Vm i grøt, ekte gelato og vidunderlige Tylösand
Etter å ha vært slått i bakken av lykke over Falkenberg – en av Sveriges beste matdestinasjon er det dags for å sette kursen mot nok …
Østers Thai Style
For noen dager siden fortalte jeg om en ny restaurant i Varberg, i området Halland i Sverige som heter Happy Fish. Det er Mattias Svensson som driver …
Roadtrip langs Sveriges riviera. Del 2: Falkenberg
På veien igjen og neste stopp er 35 km unna. Altså ittno’!Reiselykke-Mette og jeg reiser fra fine Varberg og setter kursen mot Falkenberg. Les mer: …
Roadtrip langs Sveriges riviera. Del 1: Varberg
Turen skulle for min del starte på Frogner i Oslo. Slik ble det ikke. Forsinket fly fra Milano via Frankfurt resulterte i ovenatting på flyplasshotell …