vilt

Ytrefilet av hjort med potetfondant, grantateplesaus og rødbetechips

Vi er heldige, vi! Vi har godsaker i fryseren! Blant menge deilige ting fant vi en ytrefilet av villhjort fra  en av mine favorittprodusenter, Haugen gardsmat. …

Les MerYtrefilet av hjort med potetfondant, grantateplesaus og rødbetechips

Viltburger med Bloody Mary-ketchup, chilimajones, hjemmesyltede agurker, eplechutney og pommes strips

I dag er det farsdag, men her i familien er det ingen fedre å feire – bare verdens beste kjæreste og ektemann. Jeg synes ikke …

Les MerViltburger med Bloody Mary-ketchup, chilimajones, hjemmesyltede agurker, eplechutney og pommes strips

Entrecote av hjort med bjørnebærsaus, hvite rotfrukter, østerssopp og aspargesbønner

Bondens marked! My god! Det er lykken! Her fant jeg et herlig stykke entrecote av hjort fra Kystvilt. Hjort og annet viltkjøtt ligger i kategorien …

Les MerEntrecote av hjort med bjørnebærsaus, hvite rotfrukter, østerssopp og aspargesbønner