Browsing Tag

gresskar

  • vilt

    Viltboller med karrikrydret kål og gresskar

    Lykken er å finne hjortekjøttdeig i fryseren en sur vinterdag. De er perfekte til å lage viltboller av. Og sammen med disse smaker det godt med en deilig viltsaus, gulløyepoteter (Nord-Norges diamant) og spisskål…

    desember 7, 2016
  • Italienske retter pasta

    Ravioli med gresskar

    Som dere sikkert har fått med dere har jeg vært i Reggio Emilia i Italia to ganger denne sommeren. Det har nådd å bli en ekte favorittby, og du skal ikke se bort i…

    september 21, 2016
  • lam

    Langstekt lammebog

    Hello lammesesong! Den beste tiden er her og mange spiser fårikål og andre gode lammeretter. Vi er flinke til å bruke denne deilige sesongen, heldigvis. Selv stakk jeg en tur over til Mathallen i…

    september 17, 2016
  • økologisk tilbehør

    Enkel gresskarpuré

    Gresskar en fantastiske ting. De kan bakes i ovnen, stekes i pannen, lages suppe av eller puré. Gresskarpuré er et nydelig, fargerikt tilbehør til et deilig kjøttstykke eller hvit fisk. Vanligvis lager jeg puré…

    september 14, 2016
  • tilbehør vegetar

    Gresskar i påskedrakt

      Gresskar egner seg supert til både kjøtt og fisk. Og sammen med appelsin er det et yppelig tilbehør til påskematen. Det er enkelt å bake i ovnen, og passer seg helt selv:) Jeg…

    mars 22, 2015
  • snacks

    Gresskarsnacks med flaksalt og timian

    Når du kjøper et gresskar må du for guds skyld ikke kaste kjernene. De er rene gullet i hele gresskaret. Du fjerner dem lett med en skje og rister dem i en tørr panne…

    mars 16, 2013
  • tilbehør

    Bakt gresskarpuré

    Flaskegresskar, også kjent som butternut squash er en fantastisk grønnsak. Du får dem i grønnsaksbutikker over hele Oslo, og sikkert på mindre steder også. Da jeg jobbet ved et naturreservat i Botswana sist sommer,…

    februar 3, 2013
  • suppe vegetar

    Høstsuppe

    Nå er den deilige, kalde tiden her. Nå koser vi oss inne med stearinlys og varm mat. Og hva er vel bedre en en skikkelig varm og næringsrik suppe? Dette er oppskriften på en…

    oktober 5, 2012