potet

Søtpotetfries

Søtpotet er et perfekt alternativ til potet. Selv skulle jeg gjerne spist potet hver dag, for det er så godt, men det går ikke. Derfor …

Les Mer

Potetvulkan

Poteten er og blir min store kulinariske kjærlighet. Jeg holdt meg unna den i noen år da jeg drev på med en sånn lavkarbo-greier som …

Les Mer

Kategorier Ukategorisert Stikkord

Perfekt potetkake

Denne potetkaken er simpelthen så deilig som en egen rett, men også som tilbehør til spekemat eller annen lettere mat. Jeg fikk inspirasjon til denne …

Les Mer

De beste potetene

La potetene spille hovedrollen i et måltid for en gang skyld. Det skal så lite til å lage noe litt ekstra godt, og disse fondant-aktige …

Les Mer

Poteter med pønsj

Ved å rocke opp tilbehøret til en fiske- eller kjøttrett, kan du oppnå en helt ny rett. Det er fakta med disse indiskinspirerte potetene med en smak av karri.
Det er fryktelig enkelt å lage disse potetene, og slik gjør du det:
Skrell 4-5 poteter (til 2 personer). Bruk gjerne store med rødlig skall. Skjær potetene i skiver (ca 1,5 cm tykke) og forkok dem i saltet vann. Når de er møre siler du av vannet og lar de dampe av litt. Så varmer du en panne med nøytral olje eller ghee (klaret smør). Bruk 4 ss eller mer. Stek potetskivene og strø rikelig med karripulver, garam masala eller annen krydderblanding som du liker. La de bli gylne og sprø før du drysser litt salt og finhakket frisk koriander over.

En enkel og spennende vri på potettilbehøret.

Potet- og epleform

 I mitt endeløse kapittel “potetretter” vil jeg gi deg en skikkelig godbit som jeg kom på forleden dag. Jeg elsker, som dere vet, poteter og …

Les Mer

Rømmepoteter

Hva kan være bedre enn fløtegratinerte poteter? Jo, rømmepoteter! Det helt perfekte tilbehør til kjøtt, spekemat eller et stykke dampet torsk. Dette er virkelig superenkelt …

Les Mer