Det er smaken av Provence som står på menyen i dag: And, honning og sitron. And er et takknemmelig stykke kjøtt å tilberede. Det kler så mange smaker, og gjerne søte- og fruktige smaker. Jeg…
Fader, altså! Jeg digger poteter. Den kan brukes til så utrolig mye. Puré, stappe, gratinert, kokt, dampet, fritert, stekt…… .Poteten kan heve et måltid til nye høyder hvis du gir den litt ekstra oppmerksomhet. Denne…
Ovnsbakte potetskiver i lag med deilig chorizo og timian. Vask nypoteter og skjær dem i skiver. Kok dem 10 minutter i vann. Hell av vann og legg skivene lagvis med chorizo-skiver. Hell over noen…
