Browsing Tag

eple

  • drink

    Japansk gin og norske epler

    Jeg er som en liten valp hver gang det kommer en ny gin på markedet. Må prøve, må prøve! Jinzu er en litt annerledes gin. Ikke bare er den laget av en dame –…

    september 22, 2016
  • kjøtt svin

    Hverdagsmat-alarm! Koteletter med eple

    Nakkekoteletter av svin er noe av det beste jeg kan få. Jeg spiser det sjelden, for jeg kjøper bare når jeg kommer over noen av god kvalitet. Og hva passer aller best med svinekoteletter?…

    november 3, 2015
  • drink

    Gin & tonic med eple og kanel

    Min interesse for gin og tonic vil ingen ende ta, og takk og pris for det! Jeg elsker å teste ut nye smakskominasjoner, og denne drinken er laget med sesongens norske epler og min…

    oktober 9, 2015
  • kjøtt lam

    Fårikål med eple og spisskummin

      Fårikål, ja. Fantastisk rett som den er, fantastisk rett å jobbe videre med. Jeg har tidligere laget en del versjoner av klassikeren, og jeg gir meg ikke, på tross av illsinte lesere som…

    oktober 7, 2015
  • Oppskrifter

    Pizza med eple, rosmarin og spekeskinke

    Jeg elsker simpelthen pizza. Jeg kan putte på akkurat det jeg vil ut fra dagsform og ønsker. Har jeg ikke lyst på saus på pizzaen, så dropper jeg det, slik jeg gjorde her. Epler som stekes…

    juli 8, 2015
  • ørret

    Rakfisk på en moderne måte

      Fermentert mat er hipster-mat. Du kan ikke åpne en avis uten at noen slår et slag for koreansk Kimchi eller kombucha. Dette er supert, men vi må ikke glemme at vi har fantastisk…

    november 17, 2014
  • småretter

    Butterdeigskurver med eple og bacon

            Dette er en moderne twist på en rett jeg fikk servert i bandommen. Retten er dansk og heter Æbleflæsk. Den består av epler, røkt flesk eller bacon, løk og timian.…

    september 4, 2014
  • ørret teknikk

    Klart du kan røyke på verandaen!

    Det er ikke sigaretter jeg snakker om, men en liten røykboks som jeg kjøpte forleden dag. XXL er ikke butikken for meg – vanligvis. Jeg er ikke sporty og ikke har jeg tenkt til…

    september 23, 2013
  • poteter tilbehør

    Potet- og epleform

     I mitt endeløse kapittel “potetretter” vil jeg gi deg en skikkelig godbit som jeg kom på forleden dag. Jeg elsker, som dere vet, poteter og gjerne gratinerte. Men man kan ikke spise gratinerte poteter…

    mars 20, 2013
  • tilbehør

    Eple/pæreterte til kjøtt

    Et eple om dagen… Disse japanske eplene er en blanding av eple og pære. Du finner dem i butikkene nå. De er sprø i konsistensen og perfekte til matlaging. Jeg lagde nylig denne retten…

    april 12, 2012
  • Oppskrifter

    Eplekjekk lunsj

    Svin, timian og epler passer som hånd i hanske. Dette er en superlett lunsjrett eller lett middag. Jeg bruker gjerne indrefilet av svin. Jeg skjærer en skive på ca 4 cm som jeg varsomt…

    desember 26, 2011