Jeg anser meg selv som ekstremt heldig som kan gå på brygga og kjøpe nykokte sjøkreps nesten hver fredag hvis jeg har lyst til det. Da kommer nemlig fiskebåtene inn til Rådhuskaia og selger…
-
-
//Innlegget inneholder reklame for Gårdsand// Jeg har sagt det før, og jeg sier det igjen: Vi har fantastisk, fersk and i Norge! Det er jaggu ikke alle forunt. I mange land må folk ta…
-
Jeg misliker kokte gulrøtter noe så ubeskrivelig grenseløst. Rå gulrøtter er tipp-topp, men kokte… Men jeg liker varmebehandlede gulerøtter som har fått en generøs dose kjærlighet og stell. Smør, rosmarin og honning er synonymt…
-
Jeg elsker simpelthen pizza. Jeg kan putte på akkurat det jeg vil ut fra dagsform og ønsker. Har jeg ikke lyst på saus på pizzaen, så dropper jeg det, slik jeg gjorde her. Epler som stekes…
-
Cocktails til mat har amerikanerne drevet med siden tidens morgen – og det har alltid vært noe jeg ikke har skjønt noe som helst av. MEN, det skjer mye nytt på denne fronten. Cocktailkulturen har…
-
Dessert. Ikke min greie. Jeg er ikke spesielt glad i søte ting, så skal jeg lage dessert må den innholde friskhet, litt bitterhet og en overraskende smak. Jeg er med i en konkurranse i…
-
Bistecca Fiorentina, eller florentinersteak som den også kalles, er en delikatesse fra Firenze i Italia. Den er gjerne laget med en t-bone steak, men også kotelett av oksekam går fint an å bruke. Jeg…
-
Elsket og hatet! Fårikål er tradisjonsmat, og for mange, et av høstens høydepunkter. I dag er det fårikålens dag. Er det da kjipt av meg å banne litt i kirka? Misforstå meg rett, for…
