Jeg ble så inspirert etter å ha vært på matfestival i Dubai i vinter. Der fikk jeg nemlig dessert-taco! Og for en fantastisk idé det er! Det måtte jeg selvsagt lage selv. Hvordan lager…
-
-
Har du en god sirup i huset kan du lage gode drikker, drinker og spennende desserter. Jeg har laget kaffesirup og smaken er en blanding mellom karamell og rund og god kaffe. Det er…
-
Chai betyr te på indisk, arabisk, swahili og sikkert andre språk også. Når vi snakker om chai er det ofte te trukket sammen med diverse krydder og tilsatt melk og sukker. Det har blitt…
-
Hei alle fine lesere av HellesKitchen! Jeg trenger hjelp av akkurat deg! Du vet jo at jeg ikke er så stødig på desserter og kaker. Bloggen velter ikke akkurat over av retter med søtt…
-
Det er rabarbra-tid og alle lager noe med rabarbra. Skulle bare mangle, for det er jo gratis mat for de fleste. De vokser i hager over hele Norge og det er bare å nyte…
-
En fintrønder er en trønder med veldig avslepen dialekt. Han/hun bor gjerne på en av de bedre adressene i Trondheim. Det er 24 år siden jeg flyttet fra Trondheim, men dialekten min finner du…
-
Dessert. Ikke min greie. Jeg er ikke spesielt glad i søte ting, så skal jeg lage dessert må den innholde friskhet, litt bitterhet og en overraskende smak. Jeg er med i en konkurranse i…
-
Det er fremdeles herlige plommer å få i butikken. De er perfekte å bruke i en lun dessert. Jeg serverer dem med mascarponekrem som jeg har rørt opp med mynte, melis, sitronskall og litt…
-
Nå er jeg tilbake etter en drømmetur til Kerala i India. Reisen har vært et eventyr av opplevelser som du kan lese mer om i fremtiden på bloggen. Men tilbake til India. På en…
-
En dessert fylt av solskinn. På denne tiden av året pleier jeg å være på steder rundt det indiske hav. Årets tur er noe utsatt, men da har jeg noe å se fram til.…
-
Hva får du hvis du krysser en crema catalana med en panna cotta? Jo, min fløtepudding med smak av kanel og klementin. Desserten laget jeg til det store “etter-julebordet” som jeg og noen venner…
-
Som dere sikkert har skjønt så er jeg fan av store smaker. Jeg har ingen dessertmage, for jeg synes de fleste desserter er for søte. Jeg vil ha en dessert som både er frisk,…
-
Det er juni og temperaturen skulle tilsi at vi befant oss i mars. ulljakke og lukkede sko hører ikke til på denne tiden av året, men vi som bor i Norge må dessverre finne…
-
Jeg aner egentlig ikke helt når han kom til familien min, men jeg tror han var en premie fra et sommertivoli i Gilleleje. Geita ble uansett feiret hver sommer. Hvert år sto min mormor,…
-
Nå har jeg funnet en fin kombinasjon av smaker. Dette er en panna cotta med smak av sitrongress, lime og kanel. På toppen har jeg laget en lime- og ingefærsirup. Bitene er karamellkrønsj. Slik…
