Jeg har vært mange ganger på den eksotiske øya Mauritius og mange andre øyer i det Indiske hav. Der er ananas en fellesnevner og brukes ofte i både salte og søte retter. Ananasen vi får…
-
-
En god signatur-meny er ikke fullkommen uten en god cocktail. Jeg tok utfordringen fra Meny og Meny-laugets leder, Espen Lie om å lage min signaturmeny på grillen, og jeg har allerede laget forrett, hovedrett…
-
Dessert. Ikke min greie. Jeg er ikke spesielt glad i søte ting, så skal jeg lage dessert må den innholde friskhet, litt bitterhet og en overraskende smak. Jeg er med i en konkurranse i…
