Stikkord

mandelpotet

  • laks salat

    Lun laksesalat med ingefærdressing

    Forleden dag konfiterte jeg et stykke laks. Det er en fantastisk tilberedningsmetode som er superenkel. Se her hvordan det gjøres. Jeg fikk rester og jeg kaster ikke mat hvis jeg kan unngå det, så…

    desember 22, 2014
  • ørret

    Rakfisk på en moderne måte

      Fermentert mat er hipster-mat. Du kan ikke åpne en avis uten at noen slår et slag for koreansk Kimchi eller kombucha. Dette er supert, men vi må ikke glemme at vi har fantastisk…

    november 17, 2014
  • Rakfisktartar
    ørret

    Rakfisktartar med mandelpotetgalette

    Rakfisk hører kanskje mest jula til, men jeg hadde sikret meg en deilig filet fra siste Bondens Marked i Oslo før jul. De som følger meg på bloggen vet at jeg nyter rakfisk når…

    januar 13, 2014