Annonse
Browsing Tag

laks

  • L1190442 520x400 - Laksesalat med lakris
    featured laks

    Laksesalat med lakris

    Laks og lakris??? Jasså, du kjenner ikke til den fantastiske kombinasjonen? Det er ikke jeg som har funnet opp det, altså. Den verdenskjente kokken Heston Blumenthal har i mange år servert laks i laksristrekk.…

    juni 18, 2017
  • L1040226 520x400 - Hei nettroll! Jeg lot meg inspirere av deg
    featured laks

    Hei nettroll! Jeg lot meg inspirere av deg

    For noen uker siden seilte det inn en ganske frittalende kommentar på bloggen. Den var av den art som jeg helst ikke vil gjengi her. Men hvis du er nysgjerrig kan du lese den i kommentarfeltet…

    november 23, 2016
  • J49A3147 520x400 - Thailandsk laksecurry
    featured invitert laks

    Thailandsk laksecurry

    For noen dager siden var jeg invitert av den thailandske ambassaden i Oslo til et event med  den kjente kokken Chef McDang. Vi fikk lære om Thailands matkultur, råvarer og fikk en demonstrasjon i hvordan…

    september 15, 2016
  • DSCF4567 520x400 - Lynstekt laks med Wasabi & Sesame-skorpe
    Asiatisk laks

    Lynstekt laks med Wasabi & Sesame-skorpe

    Vi spiser mengder av laks her i landet og vi koker den, steker den eller spiser den rå. Hvorfor ikke gjøre en kombinasjon? Min lakserett er laget av økologisk laks, noe som er stadig…

    oktober 6, 2015
  • L1150464 520x400 - Saus til sashimi
    Dressing sushi vegetar

    Saus til sashimi

    Dette er en enkel og veldig frisk og god saus/dressing som jeg bruker til sashimi. Det er nesten en ponsusaus, men bare nesten. Slik lager du min sashimisaus: 10 ss japansk soyasaus 6 ss nypreset sitronsaft…

    juli 1, 2015
  • l1060918 520x400 - Lun laksesalat med ingefærdressing
    laks Oppskrifter salat

    Lun laksesalat med ingefærdressing

    Forleden dag konfiterte jeg et stykke laks. Det er en fantastisk tilberedningsmetode som er superenkel. Se her hvordan det gjøres. Jeg fikk rester og jeg kaster ikke mat hvis jeg kan unngå det, så…

    desember 22, 2014
  • img 7548 520x400 - Lekker liten munnfull
    småretter torsk

    Lekker liten munnfull

    Raffinert restemat. Trenger du et tips til en liten munnfull til aperitifen du skal servere på ditt neste middagsselskap? Her er en liten skøyer som går godt sammen et glass prosecco, cava eller champagne.…

    januar 17, 2013
  • img 7506 520x400 - Få opp dampen!
    teknikk

    Få opp dampen!

    Denne bambuskurven i to etasjer gjør det lett å dampe et helt måltid for en hel familie. En slik konstruksjon koster ca hundrelappen i asiatiske butikker. Jeg plasserer dem på toppen av en wokpanne…

    januar 16, 2013
  • sushi2 520x400 - Kjapp gravlaks
    Oppskrifter

    Kjapp gravlaks

    Etter at Salma inntok butikkhyllene har det blitt lettere for oss forbrukere å bruke rå fisk på flere måter. Gravlaks er en norsk klassiker og det går helt fint an å jukse litt på…

    oktober 24, 2012
  • 2637 520x400 - Solskinnspasta med salmalaks
    Oppskrifter

    Solskinnspasta med salmalaks

    For en pinse! Sol fra morgen til kveld. På slike dager vil jeg spise sommermat. En god sommermiddag er denne pasta- og lakseretten som vi koste oss med forleden dag. Kanskje noe for fridagen…

    mai 27, 2012
  • iphone photo 020 - Salmalaks med godsaker
    Oppskrifter

    Salmalaks med godsaker

    Jeg spiser Salmalaks en gang i uken. Det er et fantastisk produkt. Dette er en deilig sashimi-versjon med masse smak. På et stort fat legger du spinatblader, vårløk i skiver, korianderblader, agurkbiter ( fjern…

    mars 2, 2012