Salmalaks med godsaker

| |

Jeg spiser Salmalaks en gang i uken. Det er et fantastisk produkt.
Dette er en deilig sashimi-versjon med masse smak.

På et stort fat legger du spinatblader, vårløk i skiver, korianderblader, agurkbiter ( fjern skinnet) og avokadoskiver. Skjær salmalaksen i tynne skiver og dander på toppen. Syltede skiver av ingefær legges innimellom.
I en kjele varmer du 4 ss mild olivenolje, 2 ss soyasaus og en god skvis limejuice. Tilsett 1/2 ts wasabi som du rører godt ut i gryten. Kok opp og hell over lakseanretningen.
Strø et lite dryss ned fingersalt på toppen.

Spis med pinner og drikk pils til. Nam!

Forrige

Nytt opplag i salg fom fredag

Inspirasjonsbilder fra Zanzibar

Neste

4 kommentarer om “Salmalaks med godsaker”

  1. Har du vært hos Ottolenghi's, Helle? Ser nesten sånn ut for meg på bildet med marengsene – O. var de første med kjempesvære marengs i London. (Tror de holder til i Islington bl.a..)

    Svar
  2. Hei Helle, er inne å surfer litt på London tipsene dine. Du har ikke tilfeldigvis noen restaurant tips i nærheten av Kings Road?

    Fine kvelden!!

    Svar

Legg igjen en kommentar