Annonse
Browsing Tag

bearnaise

  • L1370305 520x400 - Retromat: Biffsnadder anno 2018
    okse

    Retromat: Biffsnadder anno 2018

    Jeg digger retromat! Især når man har jazzet den opp og gjort den en smule mer nåtid. Denne gang har jeg tatt utgangspunkt i vår kjære biffsnadder. Egon-favoritten, gatekjøkken-klassikeren og en rett som absolutt…

    januar 31, 2018
  • DSCF8130 1 520x400 - Biff, béarnaise og pommes frites
    nostalgi okse potet

    Biff, béarnaise og pommes frites

    Folk har gjerne sin egen dag til sin favorittrett: taco på fredag, sushi på en onsdag, pannekaker på tirsdager, pasta på torsdager, steik på søndag og suppe på mandag. I min barndom hadde vi…

    februar 7, 2016
  • img 7995 520x400 - Valentine-poteter
    tilbehør

    Valentine-poteter

    Små triks som kan gjøre den store forskjellen! I dag er det valentinedagen og da må vi gjøre stas på kjæresten, må vi ikke ? Og har du ikke kjæreste kan du jo lage…

    februar 14, 2013
  • img 7971 520x400 - Idiotsikker bèarnaise laget med stavmikser
    Saus teknikk

    Idiotsikker bèarnaise laget med stavmikser

    Takk og pris for at jeg ikke er utdannet kokk. Da hadde jeg aldri kunnet laget bèarnaisesaus på denne måten. Og med “denne måten” mener jeg: Stavmikser, eggehvite, sitronskall… oi! Her er det nok…

    februar 12, 2013
  • img 6548 520x400 - Sunn Bearnaisesaus
    Saus

    Sunn Bearnaisesaus

    Jeg har jukset. Og det er jeg ikke flau over å si. Bearnaisesausen holdt på å ta knekken på meg, så derfor tenkte jeg: Må den lages på den tradisjonelle måten? Ikke hvis jeg…

    oktober 29, 2012
  • 84 014 520x400 - Bearnaissaus til besvær
    Saus

    Bearnaissaus til besvær

    Ja, jeg har strevd og feilet. Mange ganger, faktisk. Men en ting jeg alltid har fått til er smaken. Utseende er ikke alltid like fantastisk. Jeg tenker, samma det! Ha sausen for seg selv…

    mars 30, 2012