Vin JOhn

Før korona var jeg konstant på farten. Innsjekk

Før korona var jeg konstant på farten. Innsjekk på Gardermoen en til to ganger i uken på vei til nye destinasjoner. 🌍
Det siste året har min arbeidsplass vært i Oslo og jeg har nok aldri laget så mye mat hjemme som nå. God mat krever gode råvarer og derfor har jeg og min mann, Erik gjort lørdagene til et middagsprosjekt der vi traver Oslo rundt etter gode ingredienser. Fra vest til øst og tilbake til vest igjen. I dagens blogginnlegg har jeg laget en guide til butikker som jeg liker å handle i og som har gode råvarer.
Det finnes selvsagt også andre gode butikker som jeg ikke har på lista mi, men jeg må ta utgangspunkt i butikker jeg faktisk handler i og kan derfor ikke ramse opp steder jeg ikke har erfaring fra. Derfor noen åpenbare steder som ikke er nevnt:)
#oslo #shoppingoslo #handlelokalt #helleskitchen
▶️ https://helleskitchen.org/disse-butikkene-handler-jeg-i/

Lykke. Hvordan definerer man ordet «lykke» i 20

Lykke.
Hvordan definerer man ordet «lykke» i 2021.
I dag ble jeg truffet av en ekte lykkefølelse i noen deilige (og det som føltes som mange og lange) minutter.
Den perfekte cannolo siciliano fraktet av min mann til meg fra de fantastiske brødrene på Oslos mest autentiske og beste italienske restaurant @mammapizzaoslo
Sprøstekt sylinder fylt med kremet ricotta og pyntet med pistasjnøtter, sjokolade og appelsin. En kopp napolitansk kaffe på siden.
Jeg savner selvsagt å reise og et av stedene jeg har tenkt mye på den siste tiden er Sicilia. Den italienske middelhavsøya bugner av sitrus, pistasjnøtter og eksotiske smaker fra fjerne strøk.
En bit av cannoloen og jeg var igjen på solskinnsøya i et smug i Palermo med høylytte mennesker som fekter med armene mens de enten griller innvoller til en av de mange sandwichene som inneholder det eller selger kokt blekksprut med sitron.
Ah! Takk Luca og Davide og dere andre på Mamma Pizza for denne kulinariske reisen🍊
#cannolosiciliano #cannolo #mammapizza #oslo #sicilia #helleskitchen @erikvalebrokk

Oslo, 10. april 2021 #oslo #oslove #letitbesoon #

Oslo, 10. april 2021
#oslo #oslove #letitbesoon #snart #mensviventer #visitoslo

Fem måneder siden vi var på bar sist i Oslo. 🍸Fem måneder siden vi drakk drinker på @svanen.oslo et par dager før nedstengningen. I helgen prøvde vi en av de tre pre-mixerne de lager. Denne med jordbær og sitrongress som vi blandet med pink akevitt. Det smakte helt nydelig. ❤️🥳 Vedlagt lå en boks med sherbet som vi dyppet drinkeglassene i for en ekstra kul cocktsilopplevelse. Vi fikk følelsen av å være på bar og det er faktisk litt luksus slik verden er nå. Pre-mixerene kan også brukes til å lage alkoholfrie cocktails. Hver flaske gir tre cocktails.
@juels_33_kolonial har pre-mixerne og Vinmonpolet har spriten.
#cocktails #drinks #premixedcocktails #oslo #weekend #helleskitchen

Smørtunge med kapers, minisitroner, brunet smør

Smørtunge med kapers, minisitroner, brunet smør og sjøasparges
Oppskrift ligger på HellesKitchen.org nå🐟🌱
#smørtunge #fisk #kapers #sjøasparges #helleskitchen

Jeg har skrevet en sak om oransjevin igjen fordi d

Jeg har skrevet en sak om oransjevin igjen fordi det er en økende interesse for disse vinene og mange er kanskje litt usikre på hva det er.
Hva er oransjevin og hvordan smaker de? Hvilken temperatur skal de serveres og hva passer de til av mat?
Alt dette får du sannsynligvis svar på her. Jeg har også en del tips til hvilke viner du bør starte med og hvilke du kan avansere til.
▶️ Sjekk ut HellesKitchen.org i dag under fanen «drikke». Der finner du saken.
#oransjevin #orangewine #amberwine #wine #vin #helleskitchen