Slik lager du perfekt langtidsstekt ribbe
Mange gruer seg til å prøve seg på juleribben. Vil svoren bli sprø? Hvordan få kjøttet saftig? Det er mye stress og press på den …
Langstekt lammebog: smelter-i-munnen-garanti!
Hurra! Bondens marked er tilbake i by’n og da kan man endelig få kjøpt fantastiske råvarer igjen. Jo da, du får kjøpt fine ting ellers …
Langstekt svinenakke med chorizo, pinjekjerner og hvite bønner
På selveste nyttårsaften spiste jeg en rett signert Marco Pierre White på en av hans restauranter i London. Det var et stykke herlig svineribbe i …
Langstekt ribbe: 12 timer i øl.
«God natt da, ribbefar» Før jeg gikk og la meg på kvelden gnidde jeg ribben inn med krydder og la den på en seng av …
svinekjaker er svinaktig god mat!
Svinekjaker er kanskje det beste kjøttet på hele grisen. Det er ikke så mange steder du får kjøpt dem, og hvis du får kjøpt dem, …
Langstekt ribbe med alt!
Det startet egentlig med et restaurantbesøk til den nye superrestauranten på Mathallen Vulkan, Von Porat. Der ble jeg forrige torsdag servert en helt magisk ribbe …
Skankefest!
Lammeskankene er her! Og hu, hei for en fest det blir av slik mat! I går tok jeg turen innom Haugen gardsmat og Korsvold gårds …
Kjaker som smaker
I tiden før jul finner du disse deilige svinekjakene i butikken. Vel, du får dem sikkert ellers på året også, men da må du nok …
