Italiensk mat er mer enn pasta og pizza. Gnocchi er en slags dumpling laget av potet, mel og egg. Vel, egget er selvsagt noe italienere diskuterer om skal være med eller ikke. I Piemonte-området…
Jeg må innrømme en ting: Jeg kunne ha spist and hver dag. Jeg elsker smaken og det sprø skinnet. Det er tydelig at nordmenn har begynt å spise and, for statistikken på bloggen peker…
Lam + påske = sant. Sånn er det bare. Men jeg vil ha lam på en kul måte. Enten som hjemmelaget kebab, eller med en spennende twist. Lammet jeg har laget kan man kanskje si er…
Jeg er ikke så glad i søte kaker. Baker jeg selv, noe som er sjelden, blir det gjerne litt mer voksne kaker jeg lager. Jeg var nettopp en svipptur i London og der bunkret…
Klart du kan spise ribbe på sommeren! Tenkte nok du sperret øynene litt opp når du så ordet “ribbe”. Jeg spiser ribbe året rundt og jeg varierer tilbehøret hele tiden. I helga fikk jeg…
Jeg elsker å gjenskape smaker som jeg har fått på restaurant, og denne gangen ville jeg prøve å gjenskape den fantastiske vaffelen med basilikum og pinjekjerner som jeg fikk servert på Michelinstjerne-restauranten, Tickets i Barcelona.…
Pesto lages originalt med basilikum. Men det går an å lage varianter. Det har jeg gjort i dag, og resultatet ble en persillepesto som jeg hadde til båndpasta. Helt nydelig og en fullverdig middag.…
Jeg er ikke spesielt glad i syltede rødbeter på glass. Det var slik rødbeter ble spist da jeg var ung. Men rødbeter er så vanvittig bra å bake i ovnen. Du kan bake…
Elsker du også Caprese-salat? Deilig mozzarella, solmodne tomater, basilikum…. Mmmmmm! Jeg kunne ha spist det hver dag. I går hadde jeg lyst på pizza, men jeg ville ikke ha en med varmt fyll. Så…
