Torsk med ertepuré og sort ris
Dagens rett er pannestekt torsk og med et tilbehør bestående av sort ris med tomat, løk, hvitløk og chorizo, stekte skiver av aubergin, ertepuré og …
Svinerullade med rotfrukter og erte/basilikumpuré
Indrefilet av svin er glimrende å fylle med snadder. Her er en variant med rosinsennep og basilikumblader, men du kan bruke steinsopp, tapenade, spekeskinke, soltørket …
Wienerschnichel med ertepuré
Jeg liker å bruke kalvekjøtt til denne retten, men det er ikke noe problem å bruke svinekjøtt. Bank biffene ut slik at de er like …
