Denne middagen lager du på 7 minutter. Akkurat så lenge det tar å koke pastaskruer.
Pastasaus til 4 personer:
Kjøp et stykke (200-300 g) røkt ørret og skjær kjøttet i terninger. Ha det over i en blender sammen med 2 dl kremfløte. Kjør kjapt i blenderen til du har en ikke for fin saus.
Skjær et par sjalottløk i knøttsmå biter og mykne dem i en gryte med litt olivenolje på medium varme.
Så tilsetter du ørretsausen og 1-2 ts sitronsaft, pepper og litt salt. Tilsett 2 ss kapers og en liten neve revet parmesanost. Varm dette på lav varme. Sausen skal ikke koke.
Når pastaskruene er ferdigkokte siler du av vannet og blander dem i ørretsausen. Server med en gang.
Følg HellesKitchen på Facebook eller instagram @HellesKitchen
