Annonse
Browsing Tag

italiensk mat

  • L1110604 520x400 - Lasagne bolognese
    featured pasta

    Lasagne bolognese

    Lasagne kan være så mangt. Jeg har fremdeles en spesielt dårlig opplevelse på den fronten godt klistret i hukommelsen: På en restaurant på Gol på slutten av nitttallet fikk jeg servert en mikrovarmet lasagne…

    mars 7, 2017
  • L1100508 520x400 - Spaghetti vongole
    featured pasta skalldyr

    Spaghetti vongole

    Det er ikke ofte man kommer over vongoleskjell i butikker her i Norge, men når man gjør det er det bare å slå til! Du får hjerteskjell, men det er ikke det samme. Forleden…

    februar 14, 2017
  • L1040111 520x400 - Pasta med ristede valnøtter
    featured pasta vegetar

    Pasta med ristede valnøtter

    Jeg liker faktisk pastaen min best når den ikke inneholder kjøtt. Pasta er for meg perfekt med sopp, nøtter, ost, skjell eller tomatbasert. Jo færre ingredienser, jo bedre. Det er noe perfekt og nakent…

    november 28, 2016
  • DSCF7232 520x400 - Lammegryte med gratinert fennikel
    featured lam

    Lammegryte med gratinert fennikel

    Jeg er dypt inne i både italiensk mat og vin om dagen. Forrige uke lagde jeg en fantastisk okse-tagliata med steinsoppmajones. Oppskrift på den får du her. Da drakk jeg en “mini-Barolo” til. Nå…

    oktober 20, 2016
  • DSCF7017 520x400 - Grønnsakslasagne med aubergin
    pasta vegetar

    Grønnsakslasagne med aubergin

    Det som slår meg når jeg lager italiensk mat er hvor lett det er å lage vegetarretter uten at man trenger å tenke over at det faktisk er vegetarretter man spiser. Grønnsakslasagne er en…

    september 12, 2016
  • J49A2974 520x400 - Italiensk for nybegynnere
    Bøker featured Italienske retter

    Italiensk for nybegynnere

    Nå er det kommet en ny bok i butikkene. Italia. En matsafari er en praktbok fra Jon Berg, sommelier og historiker. Han har tidligere skrevet Spania. En matsafari. Med seg i arbeidet med boken har…

    september 8, 2016
  • L1160623 520x400 - Vår lille italienske perle i Oslo
    oslo

    Vår lille italienske perle i Oslo

    Jeg aner ikke hvorfor jeg ikke har skrevet om Enoteca tidligere, men det er vel slik at man vil holde noen ting for seg selv. Enoteca ligger rett rundt hjørnet for der jeg bor…

    august 19, 2015
  • DSCF0521 520x400 - Risotto med hummer
    hummer Italienske retter risotto

    Risotto med hummer

    Hummerrisotto høres passe dekadent ut, gjør det ikke? Trenger ikke å koste så mye å lage en slik rett, for bruker du kanadisk hummer velger du et billigere alternativ til den norske + at…

    august 8, 2015
  • l1080831 520x400 - Pasta vongole
    Italienske retter Oppskrifter pasta

    Pasta vongole

    Dumme meg! Jeg trodde vongole-skjell var det samme som hjerteskjell. Her tok jeg feil og ble satt kraftig på plass av damen i fiskedisken. Vongole-skjell er Middelhavsskjell som gjerne brukes sammen spagetti. Hjerteskjell ligner.…

    april 23, 2015