Browsing Tag

hummer

  • hummer Italienske retter risotto

    Risotto med hummer

    Hummerrisotto høres passe dekadent ut, gjør det ikke? Trenger ikke å koste så mye å lage en slik rett, for bruker du kanadisk hummer velger du et billigere alternativ til den norske + at…

    august 8, 2015
  • Italienske retter pizza

    Hummer-pizza

    Det er yppelige forhold for skalldyr nå som høsten er her og vannet er kaldere. Det er fangstsesong for norsk hummer, men bør vi ikke begrense fangsten? Stammen er liten og ikke bærekraftig. Spis heller…

    oktober 10, 2014
  • Luksuslørdag: Pasta med hummer

    Hummer er fremdeles sett på som luksusvare. Den norske hummeren er det, og det er all grunn i verden til at den skal fortsette å være det. Bestanden er stadig synkende, og det er…

    juni 17, 2012
  • Europa Frankrike Provence Reise

    Nyttårsaften 2011

    I år feiret vi nyttår i den lille byen Bagnols-en-fôret i Provence. Tradisjon tro når vi er her nede, hadde vi stort skalldyrsfest med champagne. Det finnes ikke noe bedre. Hummer, krabbe, store og…

    januar 1, 2012