Tante Toves fiskefrikadeller

februar 24, 2013

I dag er min tante Tove fra Island gjesteblogger hos meg. Hun har sendt meg bilde og oppskrift på sine fiskekaker. Tove kan virkelig lage mat, så jeg stoler 100% på at disse fiskekakene er perfekte.

Slik lager du tante Toves fiskekaker:
Ca 30 stk.

1 kg hakket fisk (f.eks. torsk, gjedde eller hyse)
3 ts salt
2 store egg, eller 3 små
1 hakket løk (bruk gjerne stavmikseren for å få løken ordentlig finhakket)
6 ss mel
2 ts bakepulver
ca 4 dl melk
1 ts pepper (Tove bruker hvit pepper, men jeg misliker smaken på hvit pepper og vil heller gå for sort)
paprika og gressløk, finhakket etter smak (kan sløyfes eller erstattes av andre spennende urter eller grønnsaker)

Bland fisk og salt og pepper, så egg. Bland i løken godt i fiskefarsen før du begynner å blande inn mel og bakepurver. Spe med melk og bland godt til en fin deig. Tilset gressløk og paprika hvis du ønsker.

Form til fine fiskekaker og stek gylne i litt olje og smør.

Takk, Tove!

Tante Tove

Tante Tove

Kanskje liker du disse også

5 Kommentarer

  • Svar Magne D. Antonsen februar 26, 2013 at 5:53 pm

    Hei Helle!Bra oppskrift, nå har jeg anbefalt det på Lesernes VG og du ser det nederst på vg.noEr det andre som skriver en god blogg og vil ha mange nye lesere, ikke nøl med å sende en epost til meg på magnea |a| vg.no Hilsen Magne i VG

  • Svar Anonymous februar 26, 2013 at 10:24 pm

    Høres veldig gode ut, må prøves !! :))))

  • Svar Anonymous februar 26, 2013 at 11:22 pm

    Deilig mat, go girl.

  • Svar Kari august 15, 2016 at 3:50 pm

    Disse fiskekakene var veldig gode ?

    • Svar helle august 15, 2016 at 3:59 pm

      Så hyggelig. Det skal jeg si til Tante Tove?

    Legg igjen et svar

    %d bloggere liker dette: