Surf ‘n’ turf
/reklamesamarbeid med Ask gård/På HellesKitchen har du det siste halvåret fått deilige oppskrifter der jeg har brukt de økologiske spekepølsene og coppaskinken fra Ask gård. …
Sjøkreps med peppersaus
Abstinensene har kommet. Det har gått tre uker siden sist jeg spiste det. Må ha det. Jeg snakker om Black Pepper Crab, slik jeg fikk den servert …
Northern Delight – En langhelg i sjømatens tegn
Forrige uke var jeg i Finnsnes i Nord-Norge for å være med på arrangementet Northern Delight. Jeg var invitert med for å konkurrere i åpent norgesmesterskap …
Skur 33 – for sjømatelskere
Oslo fikk en ny restaurant på sensommeren som ligger perfekt til på Akershuskaia, nærmere bestemt Skur 33. Her får du aftensolen og utsikt utover Oslofjorden. …
Blåskjell med bacon og timian, persillemajones og pommes frites
Økologiske blåskjell fra Snadder og Snaskum i Rissa og bacon fra A. Idsøe i Stavanger. Da lukter det kvalitetsmiddag lang vei! Jeg elsker blåskjell! Gjør …
Les MerBlåskjell med bacon og timian, persillemajones og pommes frites
Sjømatrisotto med kongekrabbe og vaktelegg
Kysten renner over av kongekrabbe, men allikevel koster et kilo rundt 400 kr. Det er noe alvorlig sykt med loven om regulert kongekrabbefiske når vi …
