Jeg har vel klart å si klart og tydelig i fra at jeg elsker brosme. Det er en kjøttfull fisk som burde være perfekt for de som ikke er så glad i fisk. Grunnen…
//Teksten inneholder reklame for nettbutikken Dyrket.no// Jeg har aldri laget Fish & Chips før. Sannelig på tide, skulle jeg mene. I høst besøkte jeg Devon og Cornwall i Sør-England. Her fikk jeg innblikk i…
Brosme må da være en av verdens aller beste fiskesorter? Den er nesten like fast som en breiflabb. Den smaker ikke “fiskete” i det hele tatt, og dessuten er den mer bærekraftig enn breiflabben,…
Ser ikke dette ut som rene festmåltidet? Det er det også, og det tar knapt en halvtime å lage. Jeg har laget fisketaco av en fast og fin (og bærekraftig fisk) brosme. Den…
