“Ruskomsnusk”. Dette er et ord jeg alltid har trodd bare var et uttrykk. Noe litt shady – noe som ikke tåler dagens lys. Ikke visste jeg at det faktisk er en matrett. Og den…
-
-
23 år gammel startet Johan Bülow sitt lakris-eventyr på Bornholm i Danmark. Etter å ha sagt opp jobb og solgt leiligheten, var han nesten blakk etter utallige forsøk på å skape kvalitetslakris. Til slutt…
-
Vesterbro i København er bydelen der det hele tiden skjer noe nytt. Fra å være et slitent strøk for prostituerte og dophandel, er området ryddet kraftig opp i og utallige kule barere og restauranter har poppet opp. Du…
-
København har en fantastisk mathall. Den ligger på Israels plass rett bak Nørreport stasjon (altså midt i byen). Det har fra gammelt av alltid vært market her. Før i tiden gikk det under navnet…
-
I disse dager foregår det noe skikkelig spennende i København. Ikke at det ikke skjer spennende ting ellers, men for oss gastronerder (og vanlige folk) er det ekstra spennende at det arrangeres Copenhagen Cooking…
-
“Det er dejlig å være norsk i Danmark”, sier man. Men det er jaggu godt å være nordmann i Norge når dansker kommer og lager mat i Mathallen også. Denne helga er det danske…
