For ikke mange ukene siden besøkte jeg en fantastisk festival som heter Heartland på Fyn i Danmark. Den må du få med deg neste år hvis du er opptatt av mat, musikk, kunst og gode…
“Ruskomsnusk”. Dette er et ord jeg alltid har trodd bare var et uttrykk. Noe litt shady – noe som ikke tåler dagens lys. Ikke visste jeg at det faktisk er en matrett. Og den…
23 år gammel startet Johan Bülow sitt lakris-eventyr på Bornholm i Danmark. Etter å ha sagt opp jobb og solgt leiligheten, var han nesten blakk etter utallige forsøk på å skape kvalitetslakris. Til slutt…
Vesterbro i København er bydelen der det hele tiden skjer noe nytt. Fra å være et slitent strøk for prostituerte og dophandel, er området ryddet kraftig opp i og utallige kule barere og restauranter har poppet opp. Du…
København har en fantastisk mathall. Den ligger på Israels plass rett bak Nørreport stasjon (altså midt i byen). Det har fra gammelt av alltid vært market her. Før i tiden gikk det under navnet…
I disse dager foregår det noe skikkelig spennende i København. Ikke at det ikke skjer spennende ting ellers, men for oss gastronerder (og vanlige folk) er det ekstra spennende at det arrangeres Copenhagen Cooking…
“Det er dejlig å være norsk i Danmark”, sier man. Men det er jaggu godt å være nordmann i Norge når dansker kommer og lager mat i Mathallen også. Denne helga er det danske…
