johan bülow

Rød, lokal tunfisk servert på tre måter. En av

Rød, lokal tunfisk servert på tre måter. En av de mange spektakulære rettene vi fikk servert på @cabana_buenavista i går. Chef Pablo Gonzales og hans team serverte et måltid som går rett inn på min liste over et av de beste måltidene jeg har spist. 2 Michelin-stjerner, og det kan man virkelig merke. Mer om måltidet vil du kunne se i instastories og etterhvert også lese om på HellesKitchen.org.
#invitert #pressetur @cabana_buenavista @spain @visit_murcia #helleskitchen #murcia #michelin #tuna

Asiático ☕️ Denne kaffedrinken stammer fra ha

Asiático ☕️
Denne kaffedrinken stammer fra havna i Cartagena der sjømenn fra det store utland møtte lokale fiskere. Den barske, men deilige kaffedrinken er laget med kondensert melk, kaffe, en blanding av brandy og den lokale likøren Licor43 og kanel. Den er varm og perfekt for kalde kvelder, men også i 34 plussgrader som vi hadde i Murcia i går.
#murcia #asiático #coffee #helleskitchen @cafelaboficial @visit_murcia @murcia_gastro @spain #licor43 #pressetur

Dagliglivet i Murcia. I stedet for å sitte på h

Dagliglivet i Murcia.
I stedet for å sitte på hotellet å spise frokost vil jeg heller ut i gatene og suge til meg morgenstemningen når jeg kommer til en ny by. På Rio bar café kommer folk innom før jobb. Du finner den gamle mannen som er innom hver dag for å få sin kaffe. Forretningsmannen som er på vei til flyplassen. Damen som kjøper en pakke sigaretter fra automaten og tar en kaffe på veien. Du finner også arbeidskara som setter utstyret på utsiden før de går inn og bestiller hver din Carajillo med 50/50 kruttsterk kaffe og brandy.
Min frokost ble media toastada med smør og ferskenmarmelade, vann med bobler (alllerede 26 grader klokken 07:30) og en cafe con leche. Det skal bli en fin dag i Murcia.
#pressetur @visit_murcia @spain #murcia #cafeconleche #cafe #kaffe #tostada #helleskitchen @murcia_gastro

Hørt om socarrat? Det er den knasende skorpen i b

Hørt om socarrat? Det er den knasende skorpen i bunnen på en paella. Vil du lære å lage en paella de marisco samt lære hvordan du får til den knasende skorpen? Gå inn på HellesKitchen.org for oppskrift og fremgangsmåte 🥘
(Betalt partnerskap med Spanias Turistkontor🇪🇸
#reklame #paella #socarrat #valencia #helleskitchen #paellademarisco #spain @spain #spania

Ah, for en liten perle på Frogner 🥢🍸 I Havf

Ah, for en liten perle på Frogner 🥢🍸
I Havfruens gamle lokaler finner du nå Hai Pai, en lekker cocktailbar inspirert av øst-møter-vest-kulturen som oppsto i Shanghai på 1920-tallet.
I går prøvde @erikvalebrokk og jeg et par cocktails: «Lucky 13» med gin, sitron, appelsinolje, appelsinskum og five spice. «Gong Fu Punch» serveres i tekanne. Når du snur tekoppen velter det ut røyk som er laget på svart te. Litt opiumsbule-vibber her altså. Punchen består av gin, svart te, kokos, mango, sitron klarnet på økologisk melk. Vi bestilte også fantastiske dumplings med dipper fra @momochheoslo
Anbefaler et besøk på @haipaioslo for nydelige cocktails og snacks. Og ikke minst for den gjennomførte stemningen de har klart å få til i lokalet i Frognerveien.
#oslo #cocktails #oslotips #helleskitchen #frogner

Deilig å komme hjem etter en svipptur til Trondhe

Deilig å komme hjem etter en svipptur til Trondheim til dette bordet. Erik har vært på @galopin.oslo og kjøpt rillettes og Morbier, Oslos beste baguette fra @thecupcakeandpieco og annet snadder. Mens jeg hadde med nydelig spekepølse som jeg kjøpte i lokalmat-butikkken på Trondheim togstasjon. Fin fredag.
@erikvalebrokk #littavalt #helleskitchen #oslo