sommermat

Jeg har en regel på årets sommerferie. Maten jeg lager i leiligheten vi leier skal maks ta 20 minutter å lage. Det klarer jeg å holde. Så spør folk meg: Gidder du virkelig å…

Det er sol, sommer og fremdeles bare mai! Snakk om knallstart på sommeren. Jeg elsker lett mat når det er varmt i været. Jeg er nok ikke alene om det. Reker er en stor…

Grillsesongen er i full gang. Især for dem som kan gå ut på verandaen eller hagen og grille når de vil. For meg er det litt mer komplisert. Verandaen er liten og det er…

  Lammetiden er over oss. I dag er det faktisk årets fårikåldag. Jeg har allerede spist fårikål flere ganger i år, så nå fikk jeg lyst på lam på en litt annen måte. Små,…

  Frognerparken er min oase i Oslo. Med leilighet 10 minutters gang unna, er parken min hage. Den er manges hage, og det er det som er så fint. parken blir brukt. Folk koser…

Spekemat med godt tilbehør er sommermat. Jeg kjøper alltid med meg spekemat hjem fra Italia, Spania eller Frankrike. Jeg kjøper hele stykker som jeg får vakumpakket hos slakteren og så koser jeg meg med…

Jeg var nettopp med i en grillutfordring i regi av MENYlauget der vi skulle lage vår signaturmeny på grillen ut fra de råvarene vi fikk utdelt. Jeg og fire andre vant utfordringen og premien…

Jeg fortsetter på utfordringen jeg fikk av leder i Meny-lauget, Espen Lie, og har nå kommet til hovedretten i min grillede signaturmeny. I går lagde jeg forretten og den kan du se her. Valget mitt av…

  Jeg og makkeren min Cecilie, røk nesten ut av Norges Grillmester i episoden med fisk og skalldyr på grillen. Det betyr ikke at vi ikke kan grille fisk og skalldyr. For det kan vi.…

  Det er sommer, det er sol! Juli har vært helt fantastisk her i Oslo. Vi har brukt den knøttlille verandaen vår nesten hver kveld. Ingen andre i strøket bruker verandaen sin. De sitter…

Denne salaten er mettende og supervakker. Jeg har valgt å bruke aprikoser i retten, men hvis det er vanskelig å få tak i kan du bruke fersken, melon eller nektarin. Salaten vil passe supert…