Browsing Tag

bulgur

  • Kalkun Oppskrifter

    Garantert saftig kalkun uten stress

    Du har sikkert hørt utrykket “sous vide”. Det betyr “under vakuum”. Det finnes egne maskiner som utfører denne teknikken, men jeg gjør det billig og bruker et elektronisk termometer, en ziplock-pose og en gryte…

    desember 29, 2013
  • tilbehør vegetar

    Bulgur på den beste måten

    Tilbehør er ikke bare potet og ris. Du har bulgur også. Det er kanskje det lettest karbotilbehøret å lage. Smaken på kornene er lett nøtteaktig og det egner seg til grillet kjøtt, fisk eller…

    mai 21, 2013
  • Oppskrifter svin

    Svin i karri- og pæresaus

    Kjenner du nashipærer? Det er japanske pærer som har en utrolig krønsj i konsistensen. De er perfekte til matlaging og sammen med svinekjøtt smaker de fortreffelig. Nashipærer Slik lager du retten. Finhakk en sjalottløk…

    mars 7, 2013
  • and økologisk

    And med aprikos

    Deilig norsk and fra Holte gård fikk seg en eksotisk sistereis. bulgur, aspargesbønner, aprikoser, mynte, lime, ingefær og hvitløk. Riktig med rosevin:-)   I en panne tilsettes 1 ts revet ingefær, finrevet limeskall fra…

    desember 1, 2012
  • Oppskrifter

    Påskelam med orientalsk vri

    Lørdag var jeg på Bondens marked og kjøpte fersk lammecarrė fra Haugen gardsmat. Jeg laget et måltid som det vil gå gjetord om i lang tid. Det var helt fantastisk, mørt, smakfult og spennende.…

    mars 28, 2012
  • Oppskrifter

    Kongen av krabbe

    Stekt kongekrabbe med bulgur, risotto-style og sjøalgesalat Nå er det ganske lett å få tak i rå kongekrabbe. Skulle bare mangle, kysten er jo invadert av disse herlige monsterene. Men hvorfor prisen er så…

    april 6, 2011