Annonse
vegetar

Mettende vårsalat

April 21, 2012

Jeg skal kanskje ikke påstå at det er vårstemning ute ennå. Det er surt og kaldt. Men kroppen skriker etter lettere mat og da kan en salat med godsaker være tingen.

Avokado, agurk, tomater og vårløk skjæres i passe biter. Skjær fetaosten i terninger.

90
Hakk nøtter enkelt med denne metoden. Rist cashewnøttene i tørr panne til de er gylne.

Lag en dressing med litt Dijonsennep, honning, salt, pepper, revet sitronskall og sitronsaft.
Bruk den salattypen du liker best. Det smaker deilig med friske basilikumblader i salaten.

God, lett vår!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: