Afrika Marrakech Reise tilbehør

Appelsin- og gulrotsalat

februar 9, 2015

Appelsiner er på sitt aller beste nå. I Marokko, der jeg nettopp var på ferie, kunne man se oransje frukter over alt. Det er et vakkert syn!

L1080146

En salat laget med gulrot og appelsin er typisk marokkansk og så fantastisk godt som en egen rett eller som tilbehør til kylling, svin eller lam.

Det er superenkelt å lage. Du skreller gulrøtter og skjærer dem løvtynt med en mandolin eller på siden av et rivjern. Skjær båter av appelsin (sørg for ikke å få med noe av det hvite). Press litt sitron- og appelsinsaft over og dryss litt godt flaksalt over og litt god olivenolje. Finhakk litt mynte og koriander (eller en av delene) og dryss over. Smikk-smakk-ferdig!

Appelsintre i Marrakech

Appelsintre i Marrakech

 

Kanskje liker du disse også

Ingen Kommentarer

Legg igjen et svar

%d bloggere liker dette: