Røde viner fra Bourgogne og en fantastisk anderett
Husker du at jeg skrev om hvite viner fra Bourgogne? Nå har turen komme til de røde vinene. Du kan lese mer generelt om Bourgogne …
Husker du at jeg skrev om hvite viner fra Bourgogne? Nå har turen komme til de røde vinene. Du kan lese mer generelt om Bourgogne …
På tide å lære litt om vin og vindistrikter igjen, er det ikke? Jeg synes i alle fall det er både gøy og interessant. Denne …
(reklame)5 nye pizza er herved servert! I samarbeid med spekematprodusenten ASK gård får du nå pizza nummer 16-20 i vår store pizzabonanza. Håper du finner …
Burger i en fei kan man jo også kalle den, for det går fort å lage den. Smashburger har fått navnet sitt fordi man underveis …
Jeg elsker å gnafse på bein med kjøtt som nesten faller av. Og for å få sånn kjøtt må du ha nok tid. Jeg fikk …
(reklamesamarbeid med Lerstang/Gårdsand) Har du tenkt over hvor det meste av dyrefôret kommer fra? Det et ofte soyabasert og kommer fra regnskogen i Sør-Amerika. Kan …
(reklamesamarbeid med AMOI.no) Husker du at jeg forleden dag skrev om nettjenesten AMOI? Konseptet er at du handler fra noen av de aller beste småbutikkene/restaurantene …
Onsdag denne uken ble den nasjonale finalen av den prestisjefulle bartenderkonkurransen World Class avholdt i Bergen. 10 håpefulle deltakere møtte opp (dvs 9 møtte opp …
(reklamesamarbeid med AMOI) Jeg har bestilt varer direkte fra små kvalitetsbutikker i Oslo og fått dem levert på døra. Nå skal jeg fortelle deg hvordan …
Flatbread er navnet på en slags pizza som ikke nødvendigvis har ost eller saus. Det er en stekt bunn med fyll på toppen. Fantastisk konsept, …
Oppslagsfoto: Erling SvensenDet er ikke lett å være en ansvarlig forbruker og et av stedene der det er vanskeligst å velge riktig er i fiskedisken. …
Hel fisk kan skremme mange. Hvordan tilbereder man den, egentlig? Ikke la deg skremme. Trust me. Det er faktisk mye lettere å få til perfekt …
Jeg har lenge hatt lyst til å lage thailandsk larb. Jeg har mange ganger laget en enklere variant uten ristet ris, men denne gangen gjorde …
(annonsesamarbeid med ASK Gård) De siste månedene har du kunnet kose deg med oppskrift på veldig gode pizzadeiger og fire forskjellige pizzasauser, samt 10 oppskrifter på …
Det er ingen hemmelighet at jeg flyr byen rundt etter gode og spennende råvarer. Og i den tiden vi er inne i har jeg brukt …
Smørtunge må da være den enkleste fisken å tilberede. Du får dem ferdig filetert og så er det bare å spre dem utover et matpapir …
Årets store buzzord blant vindrikkende nordmenn er “oransjevin”. Vi er mange som har både snakket om og drukket oransjevin i mange år nå, men for …
(annonsesamarbeid med Ask Gård) Det aller meste kan legges rett på pizzaen for så å bli perfekt varmebehandlet mens pizzaen steker i ovnen. Men noen …
Du kan lage digg junkfood hjemme uten store problemer og det deilige med å lage det selv er at du da vet akkurat hva maten …
(Annonsesamarbeid med Lerstang/Gårdsand) Årets påske blir litt annerledes enn den pleier, men vi skal søren meg kose oss allikevel. Vi kan ikke ha huset fullt …
Bare for å innrømme det først som sist: Dette er ikke min oppskrift. Dette er en av kok Matt Morans aller mest populære retter som …
Jeg lager jo sjelden kaker. Det vet du jo hvis du har fulgt meg en stund. Jeg liker kaker, men spiser det sjelden. Fant oppskrift …
(Reklamesamarbeid med Grøstagris) Dette er med hånden på hjertet en av de mest velsmakende rettene jeg har laget – og en av de aller letteste …
For noen uker siden hadde jeg besøk av D2s journalist Liz Buer og fotograf David B. Torch. «Trøstemat» er en ny spalte i Dagens Næringslivs …
I København lå en liten perle av en restaurant. Manfreds var lillesøster til Michelinrestauranten Relæ – begge drevet av norsk/italienske Christian Puglisi. Nå er begge …
Erik er mannen min og han er bedre kjent som «Medistermesteren» her på bloggen. Han lager mat av og til og det setter jeg ufattelig …
12. mars 2020. Norge stengte ned og jeg satt på flyplassen i Cape Town på vei hjem til Norge og fikk beskjed fra venner og …
Retten du får i dag er en av mine favoritter på menyen til Listen to Baljit – den indiske restauranten i Frognerveien. Vi bestiller den …
Jeg har Oslos kanskje alle fineste fiskebutikk rett over gata, men allikevel dro jeg ned til fiskebåtene ved Rådhuskaia på fredag morgen for å kjøpe …
(annonsesamarbeid med ASK Gård) Den siste måneden har du kunnet kose deg med oppskrift på veldig gode pizzadeiger og fire forskjellige pizzasauser, samt oppskrifter på 5 …
Det er så hyggelig at dere følger meg på bloggen og kanskje på Facebook og Instagram også. Men hvem følger jeg med på? Jo, det …
(Annonsesamarbeid med Grøstadgris)Det er noen sandwicher som gjør så inntrykk på deg første gang du smaker dem at du nesten blir sur på deg selv …
(Reklamesambeid med Rørosmeieriet) De flinke folka på Rørosmeieriet har kommet med et helt nytt produkt denne uken og det er blåbæryoghurt. Den er laget på …
Når jeg spiser mat fra Midtøsten er det som å tre inn i et eventyr av smaker. Det er et aromatisk nirvana – ikke for …
Jeg elsker den franske vintermaten. God, varm, trøstende og kraftig. Ja, til og med i Sør-Frankrike er maten slik på vinterstid. Tenk den nydelige retten …
(Annonsesammarbeid med Lerstang/Gårdsand) Jeg har en leirgryte med kjegleformet lokk. Den kalles en tagine eller tajine og den stammer fra Marokko. Det kjegleformede lokket har …
Pommes frites er fantastisk godt når de er laget skikkelig. Det er ikke så vanskelig å få til, men du må gjennom tre prosesser for …
Det er ikke alltid at oppskrifter som man finner på nettet funker så godt som man skulle håpe. Dette var en sånn en. Det er …
Dette er en sak jeg har hatt lyst til å lage lenge, men som er så omfattende å lage, så til slutt måtte jeg ta …
Ja, for denne uken er det nytt år og nye muligheter. Vi snakker om kinesisk nyttår. Fredag 12. februar går man over fra rottas til …
2021 – jeg har bestemt meg for å ta rotta på deg. 2021 skal ikke fucke over meg og mitt liv. Jeg skal ta kontroll …
Oktober 2019: Jeg reiste alene til Shanghai for å spise og lære om tradisjonelle retter, men også moderne kinesiske retter. Det var fem fantastiske dager …
Jeg lagde min første Shakshuka på bloggen i 2011, så dette er langt fra en ny rett. Det er en litt mer spennende rett enn …
Skreien har kommet til butikken og jeg sto og skrapte på døra da den ankom hovedstaden. Vel, jeg gjorde jo ikke det, da, men jeg …
(annonsesamarbeid med ASK Gård) Husker du at jeg i forrige uke kom med oppskrift på veldig gode pizzadeige og fire forskjellige pizzasauser? Vel, nå får …
(Annonsesamarbeid med ASK Gård) Klar for pizza hver eneste uke? Ok. Her er en gladnyhet! I samarbeid med Ask Gård lager jeg pizza hver uke …
Fytti grisen som jeg savner å reise. Du er sikkert der du også. Lengselen etter steder man har hatt det fint og opplevelser man tar …
Ribbe med medisterkaker, julepølse og surkål er en av favorittene i desember. Men svineribbe er en så allsidig råvare og har mange bruksområder. Her får du …
Føles kanskje litt teit å rippe opp i jula nå, men grunnen til det er menyen jeg serverte som egentlig ikke har noe med jul …
Januar er inne i sin første uke og jeg har allerede spist to kakestykker på kafe og nå også spist frityrstekt kylling. Dette lover godt …