(annonsesamarbeid med ASK Gård)
De siste månedene har du kunnet kose deg med oppskrift på veldig gode pizzadeiger og fire forskjellige pizzasauser, samt 10 oppskrifter på pizza.
Nå får du fem nye forslag til pizza der jeg har brukt ASK gårds deilige spekepølser og coppaskinke. ASK har et fenomenalt utvalg som passer så godt til pizza, så gå bananas og lag skikkelig pizzabonanza! Bestill spekemat direkte fra Askgard.no og du er klar for pizzakos.
Men nå: 5 splitter nye pizzaoppskrifter for de neste fem ukene.
Info: Oppbygging av pizza er den samme for de fleste pizzaer:
• Velg en passende saus. Smør et tynt lag saus på pizzabunnen.
• La ca 1 cm av kanten være uten saus.
• Legg på ost (velg gjerne noe spenstig, norsk) og så valgfritt fyll/spekemat.
• Stek i ovnen/grillen/pizzaovn på maks temperatur til pizzaen er gyllen, sprø og lekker.
• Alle pizzaene er til en person.
Pizza Bianco
I området rundt Roma er det vanlig å få servert Pizza Bianco. Det er ikke pizza med hvit saus, men pizzabunn penslet med olivenolje og stekt med flaksalt og rosmarin. Det smaker så godt til spekemat. Lag et slikt et neste gang du koser deg med spekemat fra Asks store og deilige utvalg av økologiske spekepølser, coppaskinke og fenalår.
Flaksalt
Rosmarin
God olivenolje
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Utvalg av spekemat fra ASK.
Valg av saus: Ingen saus, men en god aioli smaker godt til.
Slik gjør du:
Form deigen og pensle med olivenolje. Dryss litt flaksalt over og legg grener av rosmarin på pizzaen. Stek sprø i ovnen og del i striper.
Calzone
Innbakt pizza, eller calzone som det heter på pizzaspråket, er en god retrorett som absolutt bør komme frem i lyset igjen. Fyllet er enkelt på denne varianten, men du kan fylle den med det du vil av godsaker. Bare husk å ikke fyll den for mye for da blir den tung og soggy. Slegge er en spicy salami som egner seg supert i kombinasjon med stekt sopp.
Revet ost
oregano
stekt sjampinjong krydret med salt og pepper
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Slegge (eller hvilken som helst annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: Rød, kokt saus
Slik gjør du:
Form deigen som vanlig, men smør saus på halve pizzaen. Strø ost over samme felt samt strimler av Slegge. Dryss oregano over. Brett pizzaen til en halvmåne og brett kantene slik at du forsegler fyllet.
Stek i ovnen til pizzaen er sprø og gyllen.
Gulrot og pepperrot
Får du tak i disse vakre og fargerike minigulrøttene så må du kjøpe dem. Får du ikke tak i dem, kan du bruke vanlige gulrøtter og heller skjære dem i fire på langs. Pepperrot gir det lille kicket som passer så bra til søt gulrot og Holy Baloney-pølsen fra ASK.
Minigulrøtter
Fersk pepperrot
rosmarin
revet ost. Velg gjerne noe med litt pønsj.
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Holy Baloney (eller hvilken som helst annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: Hvit saus.
Slik gjør du:
Form deigen og smør på saus. Strø ost over og legg på skiver av salami. Dander vaskede og rensede gulrøtter og høvle litt pepperrot over. Legg på noen rosmarinkvister og stek i ovnen.
Surf n’turf på sort bunn
Sort bunn lager du ved å bruke blekksprutblekk i deigen. Du får kjøpt små poser med blekk i gode fiskebutikker som Vulkanfisk i Oslo.
1 pose blekksprutblekk
ferske reker
Persille
Grønn chili eller jalapeno
revet ost
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Pablo (eller hvilken som hels annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: Rød, kokt saus
Slik gjør du:
Bland blekket ut i vann når du lager deigen.Form den sorte pizzadeigen til en sirkel. Smør på saus, strø over ost og legg på skrelte reker og skiver av Pablo. Legg noen skiver chili på og stek. Når pizzaen er sprø drysser du litt persille over.
Vaffelpizza
Har du vaffelrøre igjen? Lag tacopizza. Den ultimate helgebrunsjretten.
Vaffelrøre (rester eller lag ny røre uten så mye sukker)
Mozzarella
marinerte oliven
Valg av spekepølse fra Ask Gård: Passe (eller hvilken som hels annen spekepølse fra ASK)
Valg av saus: rød, ukokt saus
Slik gjør du:
Stek vaffel. Når vaffelen er nesten ferdig smører du litt saus på den ene halvdelen av vaffelen mens den ligger i jernet. Strø over mozzarella, spekepølse og oliven. Brett over vaffelen og stek videre til osten er smeltet. Del i tre og nyt.
Om fem uker får du fem nye pizzaoppskrifter her på HellesKitchen. Lager du noen av pizzaene er det hyggelig om du tagger #askgard og #helleskitchen på Instagram.
