Restaurant Enigma, Barcelona: Hvordan beskriver man et restaurantbesøk uten å vise bilder av rettene? På Enigma i Barcelona er det ikke lov å ta bilder av maten. Hvorfor? Fordi den skal kunne forbli en Enigma…
Jeg er tilbake for femte gang. Tickets i Barcelona har en Michelinstjerne og er kåret til verdens 25. beste restaurant. Dette er helt underordnet for meg. Tickets er og blir min favorittrestaurant. Tickets er…
Det blir ikke mer avslappet. Tickets i Barcelona er min favoritt når det kommer til artig mat. Dette var fjerde gang jeg var her, og det var like gøy. Du lurer kanskje på hva…
Blir aldri lei Barcelona. Kunne bodd der, rett og slett. Hvor mange ganger har jeg egentlig vært der? Nærmere 45, vil jeg anslå. Nå skal det sies at vi er der to ganger hver…
Jeg har ikke peiling på meksikansk mat. Jeg kjenner tex-mex-varianten fra fredagstacoen her hjemme i Norge, og fra halvtvilsomme restaurantbesøk i USA på 90-tallet. Men jeg er skikkelig nyskjerrig på hva ekte meksikansk mat…
Klokken 00.00, på dagen to måneder før du vil spise på denne restauranten må du logge deg på nett og hive deg i kampen om en billett til Tickets restaurant. Det er ikke umulig,…
Ja, så var det disse Adrià-brødrene igjen, da. Ferran og Albert har jeg skrevet om mange ganger før. Ferran var hjernen bak Michelinrestauranten El Bulli og broren Albert sto for dessertene på samme restaurant.…
Ferran og Albert Adria er Barcelonas svar på Jan Vardøen (Grunerløkka-restaurant-kongen). Ferran kjenner du kanskje fra El Bulli, som var verdens beste restaurant i mange år. Broren, Albert har vært med hele tiden, og…
Jeg bestilte bord for to måneder siden, og nå var endelig dagen kommet for å oppleve maten laget av stjernekokkene Ferran og Albert Adrià. Jeg opplevde dessverre aldri El Bulli, selv om jeg tappert…
